L'arròs amb panses es pot convertir en una farina de llet dolça i dolça per dinar o actuar com una variant especiada i regular de pilaf . Tenim la intenció de discutir encara més les variants més interessants de la preparació.
Arròs amb panses - recepta
Comencem amb una versió saborosa del plat, que permet complementar perfectament les carns calentes , les aus de corral i els peixos.
Ingredients:
- ceba - 115 g;
- pastanagues - 310 g;
- oli vegetal - 45 ml;
- aigua 415 ml;
- una barreja d'espècies per a pilaf - 1 culleradeta;
- un grapat de panses;
- arròs basmati - 1 ½ st;
- un grapat de pètals d'ametlles.
Preparació
Per maximitzar el sabor del plat, utilitzeu un braser de parets gruixudes per cuinar arròs. Després d'escalfar l'oli vegetal al braser, poseu-hi petits trossos de ceba juntament amb les pastanagues ratllades. Després de 5-7 minuts, afegiu-hi les panses rostides i aboqui-les a l'aigua. Després de bullir el líquid, aboqui l'arròs prèviament rentat, la sal i una barreja d'espècies per a pilaf, espereu que torni a bullir el líquid, redueixi el foc i continuï la cocció durant 20-25 minuts, cobrint el plat amb una tapa. Quan l'arròs absorbeix l'excés d'humitat i suavitza, retireu el braser del foc, barregeu les llavors amb una forquilla i deixeu-ho tot per sota de la tapa durant 10 minuts més. Serviu un plat amb pètals d'ametlles.
Si voleu, podeu repetir aquesta recepta fent arròs amb panses al multivari. Després de deixar els ingredients vegetals a la cocció, afegiu el líquid i els grans, i després vagi al mode "Kasha" o "Pilaf", depenent del model del dispositiu. Cuina el plat durant 50 minuts.
Com es cuina l'arròs dolç amb albercocs secs i panses?
Ingredients:
- aigua - 1,7 l;
- arròs - 2 articles;
- cardamom - 3 peces;
- canyella - ½ pcs;
- closca de taronja - una peça de 2,5 cm;
- mantega - 55 g;
- sobre un grapat de panses i albercocs secs;
- sucre - 65 g.
Preparació
Aboqui l'arròs rentat amb aigua, afegiu cardamom, una canyella, una mica de sal i una tira de pell de taronja. Deixeu-ho tot per cuinar fins que l'arròs estigui llest. Fondre la mantega i barrejar-la juntament amb sucre, albercocs secs i panses. Quan es dissolen els cristalls, condimenteu l'arròs bullit amb caramel i fruites seques i serviu-les.
Arròs dolç amb panses - recepta
Ingredients:
- arròs - 2 articles;
- llet - 940 ml;
- mantega - 55 g;
- panses - 1 cullerada.
Preparació
Barregeu bé l'arròs amb llet, un mantell i panses. Afegiu qualsevol edulcorant al gust i deixeu la farinetes per cuinar a foc lent sota la tapa durant uns 15-20 minuts. Després de la preparació, deixeu que el plat reposi durant altres 7-10 minuts.