La carn de pollastre és considerada la més dietètica, delicada i deliciosa. Els plats de pollastre sempre es diferencien amb extraordinària sucosa, originalitat i simplicitat de preparació. Es poden servir i només per al sopar diari com a plat independent, a més de decorar diverses festes i festes festives. Anem a revisar amb vostè algunes de les receptes originals per cuinar peix de pollastre amb bolets.
Recepta de pollastre amb bolets
Ingredients:
- pit de pollastre - 300 g;
- bolets frescos (xampinyons) - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- pa ratllat amb cúrcuma - 3 cdas. culleres;
- tomàquets cherry - 6 peces;
- verdures fresques - si ho desitja;
- fulles d'enciam - 100 g;
- espècies al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Per tant, per preparar un pit de pollastre farcit de bolets, retireu amb cura la pell de l'ocell, separeu la carn de l'os, esbandiu-lo bé i retireu l'excés d'humitat amb una tovallola de paper. Ara, la carn s'aboca, s'apassa al gust i es posa a un costat perquè el pollastre estigui empapat, empapat.
Aquesta vegada, ens encarreguem dels bolets. Per fer-ho, tome bolets fresques, processeu-les i bullem durant uns 25 minuts en aigua salada. A continuació, descartem els bolets en un colador, i després ho transfereix a una paella i fregiu fins que estigui daurat en oli vegetal. Netegem cebes, melenko picat i també enviat a una paella escalfada. Més endavant fem verdures fresques, fem una petita incisió a la polpa de mama i omplim la butxaca amb l'embotit preparat.
Talleu el pit en pa ratllat i poseu-lo a la paella amb mantega calenta. Fregui diversos minuts a ambdós costats per tenir una escorça ruddy, i després ensanguiem durant 20 minuts sota la tapa amb un foc feble. Això és tot, pit de pollastre, fregit amb bolets, llest! Servim un plat amb tomàquets frescos i fulles d'enciam verd.
Pit de pollastre cuit amb bolets
Ingredients:
- pits de pollastre - 2 peces;
- bolets en conserva - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- Pollastre de brou - 1 ítem;
- comí - 0,5 tsp.
- espècies;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
Els pits es tallen en petits plats, podsalivaem, pebre a gust i es fregeixen fins que tinguin un color daurat de tots costats. Després es va estendre de la paella i es va deixar refredar. Els bolets es trituren per trossos, es tallen les cebes per la meitat i no es molen. Després d'això, passem els bolets amb ceba en una paella durant 2 o 3 minuts. A continuació, afegiu els pits i aboqui un brou de pollastre . Guareixi el plat durant uns minuts, i al final de temporada ho fregui amb all picat i espolseu amb verdures acabades de picar.
Amanida amb pit de pollastre i bolets
Ingredients:
- pit de pollastre - 2 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - 100 ml;
- bolets en escabetx - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Així, per preparar pit de pollastre amb bolets, la carn bullida es talla en cubs. Les pastanagues es netegen, es tallen en anells i es freguen fins que estiguin suaus en una paella amb una petita quantitat d'oli. Després, per semirings prims
A continuació, tots els ingredients es transfereixen a un bol d'amanida, afegim bolets, omplim de maionesa i barregem. Presentem l'amanida preparada amb mongetes de pollastre i bolets marinats a les planxes, formant-la amb l'ajuda d'un anell metàl·lic especial i decorant amb una branqueta de verd sobre.