Un deliciós aperitiu en forma de rotllos de garnatxa de cangur serà una excel·lent alternativa al podnadoevshemu "Crab", especialment perquè sembla que aquest plat sigui més elegant a la taula festiva.
Recepta de filet de cranc
Ingredients:
- varetes de cranc - 1 paquet (250 g);
- llet - 1/4 del producte;
- ous - 8 peces;
- farina - 2/3 articles;
- formatge dur - 80 g;
- oli vegetal;
- maionesa;
- verdures
Preparació
5 ous copegen amb farina, llet i una mica de sal, la massa resultant es barreja amb ratllat en un petit grapat de crancs de cranc. Cobrim la safata de forn amb el pergamí, el greix de pergamí amb oli i trufa sobre ella. Posar la truita al forn escalfada a 180 graus durant 15 minuts.
Els ous restants són bullits i es barregen amb formatge ratllat, verdures i maionesa. La barreja resultant es reparteix sobre l'omelet de cranc refrigerada i converteix tot en rotlle. Doneu el rotllo d'ou amb varetes de cranc perquè es refredin abans de servir 3 o 4 hores.
Rotlles de cranc amb farcit
Ingredients:
- varetes de cranc - 200 g;
- ous: 5 unitats;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa;
- verdures
Preparació
Els palets de cranc ràpidament es submergeixen en aigua calenta, de manera que es puguin desplegar fàcilment. Cada rol es llisca en una capa i es deixa.
Els ous bullen bullits, separem les proteïnes de les rovells i es freguen per separat. Per separat, també es freguen formatge dur. Barregeu el formatge amb esquirols, verdures tallades i maionesa. Distribuïm la massa resultant al llarg d'un bastó de cangur desenvolupat i torneu-lo a engegar.
Els extrems dels palets s'uneixen amb maionesa i es submergeixen en un rovell d'ou ratllat.
Rotllos de carbassó
Ingredients:
- Lavash prima;
- varetes de cranc - 200 g;
- ous - 4 peces;
- blat en conserva - 1/2 llaunes;
- maionesa;
- verdures
Preparació
Els ous es bullen bullits i esmicolats. Palets de cranc tallats en cubs i barrejats amb ous i blat de moro.
En un full de pita primària, difondrem la barreja d'amanides i la distribuirem de manera uniforme sobre la superfície. Doble la pita en un rotllo i tapa amb paper o làmina. Posem el rotllo de cranc a la nevera durant 3 o 4 hores, per impregnació, després del qual servim, tallant les porcions i sense oblidar-nos de tallar l'excés dels dos extrems del rotllo.