Ara, a qualsevol botiga, podeu comprar un pastís preparat. Però, després de tot, els pastissos casolans sempre són més saborosos. A partir d'aquest article aprendràs receptes simples per coure al forn de pastís de crema agra.
Sour Cake - una simple recepta
Ingredients:
- llet condensada - 1 pot;
- farina de blat del grau més alt - 8 cullerades. culleres;
- mantega natural - 90 g;
- la crema agra és espessa - 450 g;
- grans ous de pollastre - 2 peces;
- sucre de sorra - 95 g;
- cacau - 15 g;
- refresc - 5 g.
Preparació
Batre la mantega tou amb ous, aboqui la llet condensada. Tamisa la farina, aboqueu-la amb els ingredients preparats. Afegiu el refresc apagat i remoure'l amb força. La massa resultant es divideix a la meitat. En una part vessem el cacau i es barreja intensivament. Cuidem 2 pastissos a 180 graus. Cada pastís es talla a la meitat, talla les parts laterals i les converteix en molles. Agiteu la crema agra amb sucre. Posem la crema sobre els pastissos, espolvorem amb molles. Treureem el pastís amarg més simple en un lloc fred.
Coca senzilla i saborosa amb crema agra
Ingredients:
- farina de blat del grau més alt - 340 g;
- crema de 30% de contingut de greixos - 490 g;
- sucre granulat - 290 g;
- la crema agra és espessa - 180 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- kiwi - 700 g;
- gelatina gruixuda - 200 ml;
- bananes - 3 peces.
Preparació
Batre la crema agra amb 200 g de sucre, aboqui la pols de forn, la farina tamizada. Dividim la massa a la meitat i pastes a 175 graus fins que estigui preparada. Després dividim els pastissos per la meitat. Els impregnem amb kissel i cobrim amb crema batuda. Per a aquesta crema es posa a una velocitat màxima d'uns 5 minuts, després aboca el sucre restant i es buida un altre bé. Cada capa està intercalada amb fruita tallada a rodanxes. Des d'a dalt, un pastís de crema amarga també es neteja amb crema i està decorat.
Pastís de crema senzilla amb crema de xocolata
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega natural - 95 g;
- ous - 1 peça;
- farina de blat d'alta qualitat - 490 g;
- mel natural - 190 g;
- crema amarga espessa - 2 cullerades. culleres;
- Soda de menjar - 10 g.
Per crema:
- la crema agra és gruixuda: 190 g;
- sucre de vainilla - 10 g;
- nous de noguera - 90 g;
- sucre en pols - 100 g.
Per esmalt:
- xocolata natural - 90 g;
- mantega - 25 g;
- sucre de sorra - 150 g;
- llet - 50 ml.
Preparació
Fregui la mantega, afegiu ou, sucre, crema agra, mel, farina tamizada, sosa i feu una massa. Es divideix en 3 parts, es desplega i es trosseja 3 escorces de 10 minuts cadascuna a 200 graus. Per crema crema agredolça fregada amb pols, afegiu sucre de vainilla, fruits secs picats i barreja. Lubriqueu tots els pastissos amb crema. Per a l'esmalt, fongui la xocolata, afegiu-hi l'oli. Fem xarop de sucre i llet. Amb un poc fi, abocar-lo a la xocolata, barrejar-lo i abocar-lo amb l'esmalt resultant.