T'agraden els dolços de Raffaello? Els que estimen, poden preparar fàcilment delicioses postres casolanes amb gairebé el mateix gust. Per fer-ho, prepara una crema "Raffaello" amb encenalls de coco. Es pot utilitzar per a pastissos o pastissos, o com a postres independents, per exemple, servits amb cafè o te.
Expliqueu-vos com preparar una crema "Raffaello" a casa.
Actualment, la recepta popular per la crema "Raffaello" amb l'ús de coneguts aliments enllaunats " llet condensada amb sucre". La crema amb aquest component resulta sugerent i una mica grollera, lluny del sabor autèntic de "Raffaello". A més, el sabor de la llet condensada, una delicatessen soviètica popular, com no tots, i ara estan preparant aquest producte de culte, no sempre guiat per GOST.
Per a la preparació d'un "Raffaello" lleugerament suau i lleuger, és molt millor fer servir crema de llet natural de contingut alt o mitjà.
Recepta per a una crema suau "Raffaello" amb xips de coco
Ingredients:
- xips de coco - 40-100 g;
- crema lacti natural mitjana o alt contingut de greix-200 ml;
- xocolata blanca: rajoles de 80 g o 100.
Ingredients opcionals:
- ron blanc o daurat - 1-2 ts.lozhki;
- vainilla - 1 xiuxiueig;
- Ametlles d'ametlla ratllades amb pasta - fins a 20 g.
Preparació
Si estem preparant una crema per a unes postres independents, prenguem més encenalls de coco.
Cuinem en envasos d'esmalt, vidre o ceràmica. Es trenca la xocolata blanca i es fon amb crema a foc lent (és millor fer-ho en un bany d'aigua). Ompliu les encenalls de coco amb una barreja cremosa. Podeu afegir components opcionals i barrejar. Tapa el recipient amb una tapa i espereu fins que es refredi. Si, segons la vostra opinió, la crema no és prou gruixuda, posem el recipient a la nevera durant un temps. A partir de la crema engreixada, es poden fer dolços en forma de boles: una porció de crema espessa que prenem amb una cullera, separar-la i enfonsar-se en l'afaitat de coco.
Atès que en la recepta anterior de la crema Raffaello hem utilitzat xocolata blanca preparada, no es pot incloure un producte amb dolçor suficient a la crema. Tanmateix, si, des del punt de vista de la crema, la crema no és prou dolça, podeu afegir-hi més de 2 cullerades de sucre (és millor en forma de pols). Afegir la pols després de la crema de xocolata blanca fosa, per determinar la quantitat desitjada de sucre, primer proveu la barreja a gust.
La crema preparada "Raffaello" s'utilitza en la construcció de pastissos o pastissos o es serveix per al cafè, el te o els rooibos, també es pot disseminar sobre galetes fresques o només una cullera.