Plum pie-pancake és una bona idea per crear unes postres inusuals per al te utilitzant fruites de temporada. La delicadesa es prepara de diverses maneres, experimentant amb la base, però el resultat siempre supera totes les expectatives: és inconcebible cuinar deliciosament i efectivament boniques delícies a tothom.
Pastissos receptes de disqueteria
Per coure un pastís amb prunes, no necessites ser un super confitero. La condició principal de la recepta és l'elecció dels lavabos i la seva ubicació a la cassola.
- Per aquest pastís, no sucoses suculents prunes sucoses, potser una mica immadures.
- Massa dolça, la fruita de la mel no s'ha d'utilitzar, en cas contrari el pastís resultarà sugerent.
- Distribueix les prunes que necessiteu entre elles, que en el procés de cocció es redueixen en grandària i apareixen lúmenes.
- El pastís acabat es torna al plat, immediatament després de ser eliminat del forn. En cas contrari, el caramel solidificarà i obtindrà una delicadesa del formulari que no funcionarà.
Massa de pastís
Per coure un deliciós pastís de pruna, un estimat és utilitzat per a la prova, el que és més fàcil treballar com a cuiner.
- En una galeta o sèmola, la tieta produeix un exuberant pastís que no es resol durant molt de temps.
- Si hi ha el desig de fer una massa per a fer un pastís, no utilitzeu la llet com a base, el tractament sortirà una mica de goma. Kefir, crema agra, iogurt - una base ideal per al pastís.
- Per coure un entrepà, és millor utilitzar un producte semi-acabat adquirit, preferiu una congelació de llevat.
Pastís de flop amb prunes - la recepta més senzilla
El pastís de palla més senzill de la pica es prepara a partir d'una prova bàsica per pastissos. Per crear un deliciós necessiteu ingredients simples, el resultat satisfarà als cuiners amb un exuberant pastís i farcit sucós, i la dolça delícia estarà encantada amb postres tan insòlites. El formulari d'aquesta recepta és de 22 cm.
Ingredients:
- prunes - 10-15 peces;
- sucre morena - 2 cullerades. l;
- canyella - 1 culleradeta;
- mantega per a un motlle - 10 g;
- ous - 4 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 1 ítem;
- pols per coure;
- mantega tova - 150 g.
Preparació
- El fons de la forma es greixosa amb oli, distribueix la barreja de sucre morat i canyella.
- Trosseja les meitats de les prunes.
- En un recipient, assoleixi els ous amb sucre a l'escuma, afegiu la farina amb la pols de coure.
- Sense parar l'accident de la bateria, afegiu oli i es batega fins a un estat cremós i cremós.
- Aboqui la massa sobre la fruita, coure un pastís de pruna, bolqueu 25 minuts a 190 graus.
Pruna Tartu Taten
Tradicionalment, el peu-pivot francès, Tart Taten , coure amb pomes, menys freqüentment amb peres. Aquesta recepta s'adapta per cuinar amb prunes i el resultat no és pitjor que la delicadesa clàssica. Juicy, caramel, insanely sweet, sens dubte gaudirà de tots els amants d'aquest forn europeu.
Ingredients:
- prunes - 300 g;
- cognac - 20 ml;
- extracte de vainilla - 10 ml;
- mantega - 150 g;
- pols per coure;
- farina - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 unitats.
Preparació
- En el sucre fret de Shitney amb el cognac, portar la meitat de la pica. Cansat dels minuts 5-7.
- Separeu les gemmes amb sucre, injecteu la farina i la pols per coure.
- Afegiu vainilla i mantega, amasar la massa.
- Les esquirols es bateguen fins als pics i es posen suaument a la massa.
- Les prunes de caramel es col·loquen en forma greixosa, aboqui la massa a sobre.
- Cuinar un pastís francès de pruna durant 35 minuts a 180 graus.
Pastís amb bombons de prunes
Molt poc comú i més ràpid en la cuina: sopa de pastisseria. Tot el procés de confecció de dolços es redueix a omplir i directament a la cocció. La massa s'utilitza el llevat, de manera que el tractament resultarà més friable, girarà el plat calent fins que el caramel s'adhereixi al motlle.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- sucre - 150 g;
- prunes - 10-12 peces;
- llimona - ½ pcs;
- xocolata amb llet - 100 g.
Preparació
- Les rodanxes de prunes esqueixen amb suc de llimona, cobreixen la meitat del sucre i surten durant 20 minuts.
- Es fongui la mantega, aboqui el sucre restant, cuini fins que es caramel daurat. Dissenya les prunes, remenant a foc lent durant 15 minuts.
- Posar l'ompliment en forma oliosa.
- Retirar la massa, perforar-la en diversos llocs.
- Cobreixi el farcit amb un batedor, podginyaya vora més avall.
- Coure durant 20 minuts, la superfície ha de ser daurada.
Pastís invertit
La truita amb prunes, la recepta es descriu més a més, es prepara a partir d'una prova bàsica, es pot complementar fàcilment amb otoshushki: zedra, vainilla o aroma alcohòlica. Els experts culinaris no recomana aquesta massa per cuinar amb llet, la base pot arribar a ser densa i de goma. Hornee trossos com kefir, iogurt o iogurt.
Ingredients:
- prunes - 10-12 peces;
- sucre - 2 cullerades. l;
- canyella - 1/2 culleradeta.
Massa:
- farina - 250 g;
- crema agra - 150 ml;
- sucre - 100 g;
- ous - 2 peces;
- pols per coure;
- pela de llimona - 1 cullerada. l.
Preparació
- De forma generosa, oliada, distribueix els segments de prunera amb un tall cap avall.
- Espolvoree amb sucre i canyella.
- Barregeu els ous amb sucre, agregueu la crema agra i la destresa.
- Aboqui la farina amb pols per assecar.
- Aboqui la massa sobre el drenatge, coure durant 25 minuts a 190ºC.
- Separeu el pastís de cirera invertit al plat calent.
Pastís de ceba amb caramel
Un pastís amb prunes de caramel té algunes característiques especials en el procés de cocció. La massa es pot triar a la vostra discreció: curta o gelosa. El farciment es prepara en dues etapes: la primera és la caramelització dels segments de fruites, i la segona és la impregnació de la torta acabada amb caramel de sucre.
Ingredients:
- prunes - 200 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 100 g.
Massa:
- oli tou - 150 g;
- farina - 250 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- vainilla, pols per assecar;
- iogurt - 100 ml.
Preparació
- En una paella, fondre la mantega, afegiu sucre i escalfeu-la fins que es dissolgin els cristalls.
- Aboqui les meitats de prunera, a 5 minuts.
- Agafeu la fruita amb un soroll, poseu-ho en forma oliosa.
- Pastar la massa líquida suau barrejant tots els ingredients.
- Abocar la massa sobre la fruita, coure durant 20 minuts a 190ºC.
- Gireu el pastís al plat.
- Escalfeu el caramel restant a la paella, aboqui el pastís de plom.
Pastís en una paella
Aquest pastís invertit amb prunes és ideal per cuinar a la temporada calenta, quan no vulguis anar al forn. La delicadesa es cuina en una paella, amb un mínim de foc sota la tapa. Com a resultat, sortiran unes excel·lents postres amb farciment de ciruelo. Els plats han de ser de paret gruixuda, el ferro fos és ideal.
Ingredients:
- prunes - 5-8 peces;
- oli - 50 g;
- sucre - 100 g;
- farina - 200 g;
- pols per coure;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 100 ml.
Preparació
- Batre els ous amb sucre en una escuma exuberant.
- Introduïu la crema agra, la farina i la pols de coure.
- En una paella oliada es tiren les prunes amb un tall.
- Aboqui la massa, tapa.
- Fregir-lo a foc lent fins que estigui cuit.
Pastís de poma al multivari
Ideal és un pastís amb cireres al multivari. L'aparell es troba bé amb aquesta tasca, el pastís està ben cuit, la fruita no crema, i com a resultat, sempre surten exquisits dolços exuberants. Cal treure la vàlvula de sortida de vapor lliure, de manera que la postres no es converteixi en "bullit".
Ingredients:
- prunes - 8 -10 unitats;
- oli tou - 100 g;
- sucre - 150 g;
- farina - 200 g;
- pols per coure;
- kefir - 150 ml;
- ous - 2 unitats.
Preparació
- En el bol gras, distribueixi les rodanxes de la pasta amb un tall cap avall.
- Barregeu la mantega amb sucre, conduïu els ous, afegiu kefir.
- Introduïu la farina i la pols per coure, amassant la massa líquida i suau (com en els bunyols).
- Abocar la base sobre la pica, cuinar a la "forn" durant 1 hora.
- Poseu-vos calenta amb una graella per vaporitzar.