La cocció amb mel és una categoria molt especial. Mentre que els muffins de la mel estan languideciendo al forn, la cuina està plena d'aromes tan sorprenents que simplement no hi ha manera de suportar l'estómac buit. Per tant, primer, refresqueu-vos, i després comença a crear obres mestres culinàries d'acord amb les nostres receptes.
Recepta de pastís de mel amb prunes
Ingredients:
- farina - 400 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - mig segle;
- prunes - 200 g;
- mel - 300 g;
- mantega - 100 g;
- te negre - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- canyella - 2 culleradetes.
- sal - 1 pessic.
Preparació
Brew te per 3/4 cullerades. aigua bullint, filtre i deixeu refredar a temperatura ambient. La mantega estovada es barreja amb mel líquid i sucre. Conducimos en els ous, aboquem el te i barregem bé. A poc a poc introduïu farina tamizada, pols per coure, sal i canyella.
Prunes durant 10 minuts, aboqui aigua calenta, escorreu-la, sequeu-la amb una tovallola de paper. Tallar en trossos petits i afegir a la massa. La massa resultant es transfereix a una forma untada, anivellada i enviada a un forn preescalfat a 190 graus durant 40 minuts. Consulteu la disponibilitat d'un pal de dents. Si es cou en petits motlles de silicona, el temps de cocció es reduirà considerablement.
Pastís de mel en kefir en multivari
Ingredients:
- mel - 1.5 multitudinàries.
- ous - 4 peces;
- farina - 2.5 piles múltiples;
- kefir - 1 multistaken.
- oli vegetal (refinat) - 4 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per a una magdalena, una mel fosca, de blat sarraí és millor. Barregeu-lo amb ous, kefir i oli vegetal. A poc a poc introduïu farina tamizada amb refresc. La consistència de la massa ha de semblar una crema amarga. Ho transferim al recipient oli del multivari i enceneu el mode "Bake". Al cap d'una hora, prenem una magdalena lleugera, airejada i sorprenentment aromàtica a kefir . Quan es refredi una mica, espolvoreu-la amb sucre en pols i gaudiu-la amb te o llet.
La recepta de pastissos de mel magra
Ingredients:
- mel - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 element;
- farina - 1,5 articles;
- sucre - 0,5 articles;
- oli vegetal (refinat) - 0,5 articles;
- refresc - 1,5 tsp.
- sal - 1 pessic.
Preparació
En aigua bullida calenta, cultivem mel i sucre, afegiu oli i sal. A poc a poc introduir-se tamís amb la farina de soda, amasar-la homogènia, pel que fa als bunyols, massa. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi fruits i fruits secs. Abocem la massa en motlles, de manera que només es completen 2/3 del volum. I coure uns 20 minuts en un forn preescalfat de 200 graus, a una bella i ruddy escorça.