"Nuts" amb llet condensada - una recepta clàssica

Els clàssics soviètics, recordats per moltes de les seves infanteses, són galetes cruixents en forma de fruits secs que omplen la forma de llet condensada bullida . Aquesta delicadesa no només es veu bastant a la taula, sinó que també té una textura i aroma sorprenents, i també pot satisfer ràpidament el seu desig de fer un aperitiu amb alguna cosa dolça. Com en la majoria de receptes soviètiques, la recepta clàssica d'Oreshkov amb llet condensada inclou una llista dels ingredients més disponibles i àmpliament disponibles, però necessitaràs una paella especial per cuinar.

Recepta clàssica suau "Oresheks" amb llet condensada

A "Nuts" no s'endureixen, la massa per a ells hauria de ser una mica més suau i més suau que no pas una recepta clàssica. Prepareu aquesta delicadesa amb l'addició de productes lactis. Per aquesta recepta, vam decidir triar la crema agra.

Ingredients:

Preparació

El primer a assotar crema agra amb cristalls d'ou i sucre. Quan els cristalls d'aquest últim es dissolen, es fon la mantega i, després de refredar-la lleugerament, aboqui la resta de la barreja. A continuació, envieu una petita quantitat de refresc. Quan estigui preparada la barreja, aboqui la farina i barregeu una massa suau però no enganxosa. Dividiu la massa en petites porcions i girar-les. Distribueix les boles de massa a les cèl·lules d'una forma de fruits secs vermellós. La temperatura del motlle determina directament com es farà la preparació, per tant, assegureu-vos que la superfície estigui realment ben escalfada, en cas contrari, la galeta pot quedar-se. Després de fregir les "Nous", refredar-les i tallar l'excés de massa per tots costats. Afegiu la migdiada de galetes a la llet condensada i barregeu-la. La recepta de "Oresheks" clàssics amb llet condensada i crema agra gairebé s'ha acabat, només queda omplir les meitats de les galetes amb llet condensada i connectar-les.

"Nuts" amb llet condensada: una recepta clàssica a l'avellaner soviètic

Ingredients:

Per omplir:

Per a la prova:

Preparació

Comenceu amb la preparació de la massa, el primer pas en què es farà el primer parell d'ingredients en una crema blanquinosa. A la crema, afegiu la mantega fosa però refrigerada prèviament i repeteixi el batut. Extingiu el refresc i abocar-lo a la barreja d'ou i oli. Torneu a batre i afegiu la farina amb vainillina. La massa de butir resultant es forma fàcilment, per tant, apretar petites porcions i introduir-les en boles. Col·loqueu cadascuna de les boles a les cel·les de l'avellana vermella a l'estufa. Prepareu "Nuts" clàssics amb llet condensada a foc obert durant uns 5 minuts a banda i banda, orientant-se pel color de la galeta.

Tritureu els fruits secs i barregeu-los amb la llet condensada. Ompliu les meitats de les galetes amb la barreja.

Recepta clàssica "Oreshkov" amb llet condensada i maionesa

Ingredients:

Preparació

La mantega i la maionesa descolorida es barregen junts abans de formar la molla enganxosa. Batre els ous i el sucre fins que es dissolgin els cristalls. A la barreja d'ou afegiu el refresc apagat i aboqui-ho tot a la molla de cru. Després de barrejar una massa homogènia, dividir-la i rodar-la en boles. Fregui en les cel·les avellanes a un matís clar i daurat, i després de refredar, ompliu les meitats amb llet condensada i es barregin.