Pastís massiu amb melmelada: nom alternatiu per al pastís ratllat, familiar per a cada delicat saborós, que es complementa amb melmelada i salpicada amb migas. Aquesta delicadesa es va preparar durant dècades, i aquest plat és peculiar no només per a la nostra cuina, les pastissos a granel són mundialment populars, d'aquí el subministrament inesgotable d'una varietat de receptes. Alguns d'ells anem a discutir més.
Pastís massiu amb formatge i melmelada
Si la combinació de pastís dolç amb la melmelada dolça per a vostè bust, llavors pot equilibrar els gustos gràcies a l'addició d'una capa de formatge cottage o queso curat . L'acidesa lleugera i la consistència de la crema faran que el plat sigui més divers.
Ingredients:
Per una petita pastisseria:
- mantega - 65 g;
- formatge curat - 95 g;
- sucre - 115 g;
- ou - 1 peça;
- pols per a forn - 5 g;
- farina - 135 g;
- melmelada de maduixa - 195 ml.
Per a les migdiades:
- farina - 125 g;
- sucre - 35 g;
- mantega - 45 g;
- pessic de canyella mòlta.
Preparació
La base d'aquesta prova no és com una sorra clàssica, ja que primer s'ha de suavitzar l'oli. Superar lleugerament la mantega juntament amb el sucre, batre l'ou. Aboqueu una barreja d'ingredients secs i arrojeu la massa massa acabada i la distribueixu a la base del motlle. Lubriqueu la massa amb cua de formatge i tapa amb una capa de melmelada. Picar l'oli de molla freda amb canyella, farina i sucre. Espolvoree la superfície del pastís amb molles i envieu-ho tot al forn. El pastís massiu amb melmelada estarà preparat a pressa després de mitja hora de cocció a 185 graus.
La recepta d'un pastís massiu amb melmelada i sèmola
Ingredients:
Per al pastís:
- mantega - 85 g;
- sèmola - 55 g;
- sucre - 85 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 55 g;
- pols per a forn - 5 g;
- melmelada - 340 ml.
Per a les migdiades:
- mantega - 95 g;
- sucre - 75 g;
- farina - 165 g.
Preparació
Comenceu amb la base del pastís, es pasta, així com un pa de curri senzill, encara que en aquest cas, una part de la farina es complementa amb sèmola. Barregeu el mango amb sucre i la pols per coure, trosseja la barreja resultant amb oli fins que es formi una molla fina, després pateix l'ou i es barregi bé. Prepareu el formatge de massa en un com i deixeu-lo refredar, però per ara, comença a preparar les molles. Per a les migdiades, tallar la mantega amb farina i sucre. Distribueixi la base refrigerada en la forma, amunt la capa de melmelada de baies i espolvoreu-la amb la molla. Torneu a coure a 180 graus durant mitja hora o prepareu un pastís massiu amb melmelada en un multivari en "Baking" durant una hora.