Hèrcules no només és bo per cuinar una bona quantitat de mingau per esmorzar, sinó també per elaborar dolços útils, com les galetes de farina de civada. Fàcil de preparar i convenient per transportar, es pot convertir en un aperitiu a la feina o a l'escola, una font rica d'energia abans de l'entrenament i només un gran acompanyant per a una tassa de te.
Galetes Hèrcules - Recepta
Ingredients:
- sucre de canya - 165 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- flocs de civada: 155 g;
- un grapat de cireres seques;
- farina - 220 g;
- mantega - 205 g;
- xocolata blanca - 120 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Mentre la mantega de la temperatura ambient es batega en una crema magnífica, juntament amb el sucre, un molinet de cafè o una batidora d'alta velocitat, torneu els flocs de farina de civada a la farina i la combineu amb farina de blat. Per assecar els ingredients, afegiu soda i sal marina, i els fanàtics del sabor de vainilla també poden posar una mica de vainilla. També s'espolsa cireres seques. Afegiu la crema oliosa i l'ou a la farina de civada i, a continuació, divideixi la massa en 48 porcions. Enrotlleu cada porció i col·loqueu-la amb un pergamí. Torneu les galetes de la farina de civada entre 11 i 12 minuts a 175 graus.
Hèrcules i galetes de plàtan
Ingredients:
- farina - 120 g;
- cacau natural en pols - 15 g;
- Hèrcules - 75 g;
- plàtan - 65 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 60 ml;
- pols per assecar - 1 1/2 tsp.
- pessic de canyella mòlta;
- sucre granulat - 145 g;
- un grapat de xips de xocolata.
Preparació
Blender una mica de blat de moro de farina de civada perquè entre la farina de civada es van trobar i peces senceres. Combineu la civada al forn amb farina, canyella, pols per coure, cacau i xips de xocolata. Batre els ous amb sucre i barregeu la massa resultant amb mantega i una banana picada. Connecteu el líquid amb els ingredients secs, una cullerada mesura les porcions de la galeta i poseu-les en una safata de cocció. Torneu un tractament a 175 graus entre 18 i 20 minuts.
Hèrcules sense farina
Ingredients:
- flocs de civada - 195 g;
- midó - 10 g;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- sucre granulat - 85 g;
- ou - 1 peça;
- xocolata negra - 95 g;
- Mantequilla - 115 g.
Preparació
Ompliu els flocs de civada en una liquadora i es barregin fins que es formi farina. Farea de civada barrejada amb midó de patata i pols per a forn. Xocolata picat a l'atzar. La mantega tova es converteix en una crema blanca i nevada amb sucre i ou. Afegiu la crema de mantega a la farina de civada i afegiu la massa resultant amb xips de xocolata. Dividiu la barreja en 14-16 porcions, poseu-les en un recipient i mudeu-les al pergamí. Coure durant 12-14 minuts a 180 graus.
Galetes de civada i kefir
Ingredients:
- sucre de canya - 175 g;
- Mantega - 195 g;
- kefir - 240 ml;
- farina - 235 g;
- sosa - 5 g;
- sal marina, canyella - per pessic;
- un grapat de panses;
- avena - 240 g.
Preparació
Després de superar oli amb sucre de canya, aboqui kefir a l'oli i afegiu gasosa. Combineu la civada amb farina, sal marina i canyella. Afegiu les panses a les escates i ompliu-les amb la barreja d'oli. Forma les porcions de la barreja resultant i col·loqueu-les en un full de pergamí. De 15 a 17 minuts en forn preescalfat a 180 graus i les galetes estaran a punt.
Galetes d'Hèrcules amb mel
Ingredients:
- oli vegetal - 65 ml;
- mel - 65 ml;
- Hèrcules - 80 g;
- avena de menjar ràpid - 80 g;
- nabius secs, llavors de carbassa - 2/3 de segle;
- puré de carbassa - 120 g;
- ous - 2 peces;
- canyella, clau d'olor, nou moscada - per pessic.
Preparació
Barrejar mel i mantega, abocar ambdós tipus de flocs de civada, nabius secs, llavors i espècies. Batre el puré de carbassa amb ous i aboqui la barreja de civada. Dividiu la massa resultant en porcions, col·loqueu-les a la safata i agregueu-la durant 17-20 minuts a 165 graus.