Els amants de la xocolata probablement passaran a coure amb l'addició de cacau. Aquest ingredient dóna al producte un sabor únic. A continuació es mostren algunes receptes per preparar pastissos amb cacau.
Pastís amb kefir amb cacau
Ingredients:
Per a la prova:
- kefir - 500 ml;
- sucre - 2 tasses;
- farina - 2 tasses;
- ous - 2 peces;
- cacau - 8 cullerades. culleres.
Per crema:
- llet - 1 got;
- rovells - 2 peces;
- sucre - 1 tassa;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- Mantequilla - 200 g.
Preparació
A kefir afegim refresc, barreja i escalfem a un estat càlid. Afegiu la farina tamizada i el sucre, barregeu, aboqui el cacau i afegiu els ous. De nou, barregeu bé.
Ara hem de coure uns pastissos. Aboqui la massa en una capa prima al motlle i coure uns 10 minuts al forn a una temperatura de 170-180 graus. Mentre que els pastissos al forn, cuini la crema. Barregi les gemmes amb sucre, aboqui la farina, barregeu-ho de nou, aboqui la llet. Posar la crema a l'estufa i en un petit foc, remenant, bullint. Afegiu la mantega i la barreja. Cobrem cada pastís amb crema i envieu el pastís a remull durant 3 hores.
Pastís amb cacau i llet condensada
Ingredients:
- farina - 4,5 tasses;
- sucre - 1 tassa;
- kefir - 2 tasses;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- ous - 2 peces;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- Sucre de vainilla - 2 sobres;
- margarina - 1 cda. cullera;
- canyella - 0,5 culleradetes.
- llet condensada bullida - 1 llauna;
- mantega - 50 g;
- bananes - 3 peces;
- fitxes de coco - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Els ous es freguen amb sucre, afegiu la mantega. La soda s'apaga en kefir, combinat amb la barreja d'ou-sucre, abocar la farina tamizada i pastar la massa. Dividiu-la en dues parts idèntiques: en una d'elles afegim sucre de vainilla, i en la segona canyella i cacau. Cuinem pastissos durant uns 25 minuts a una temperatura de 180 graus. Tallar les pells i tallar-les a la meitat. Netegem 2 plàtans, fregui-los a l'estat del sègol, afegiu la mantega, la llet condensada i es buidi a fons. Apliquem greix a la crema obtinguda i, alternant amb la foscor i la llum, es presenten una sobre l'altra. Si ho desitja, el pastís es pot omplir amb esmalt de xocolata o xocolata fos i decorat amb encenalls de coco i tasses de plàtan.
Pastís de cua amb cacau
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - 1,5 tasses;
- margarina - 200 g;
- ous - 2 peces;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- refresc, picat amb vinagre - 1 culleradeta;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- farina - 2 tasses.
Per al farcit:
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 400 g;
- midó - 1 cullerada. cullera
Preparació
Els ous es bateguen amb sucre, afegeixen cacao, margarina, ratllat en un gran ratllador, sucre de vainilla i farina. Pastar la massa. A continuació, la dividim en 2 parts (una d'elles és més gran, l'altra és més petita). Una petita part està embolicada en una bossa i s'envia al congelador durant aproximadament mitja hora. Combinem els ingredients per omplir-los i bata-los. La major part de la prova es presenta en la forma, fent els laterals, es posa la part superior, que es cobreix amb una pasta d'un congelador ratllat en un gran ratllador. Preescalfeu el forn a 160 graus i assenteu-lo de forma senzilla, però des d'aquest, no hi ha menys delgada coca de cacau al voltant d'1 hora. Si ho desitja, pot ser cobert amb esmalt.
Pastís de pancakes amb cacau
Ingredients:
- llet - 300 ml;
- farina - 100 g;
- aigua 250 ml;
- ous - 1 peça;
- xocolata - 50 g;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- midó - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 3 cullerades. culleres.
Per crema:
- Llet - 0,5 litres;
- midó - 40 g;
- sucre de vainilla - 50 g.
Preparació
Barrejar la farina amb midó, conduir a l'ou, afegir llet, cacau, sucre, barrejar bé. Fregar la xocolata, abocar-la a la massa, barrejar-la de nou i coure les panqueques en una paella ben escalfada. Crema de cuina: llet (400 g) bullir, i en la resta de llet freda, cultivem midó i sucre. La barreja resultant s'aboca en llet bullint, es torna a formar i deixa que la crema s'engegeixi. Cada greix de pancakes amb xocolata amb la crema rebuda, afegiu-los l'un a l'altre i retireu el pastís durant 1-2 hores amb el fred. Després de la impregnació del pastís de pancakes , es pot servir a la taula.