Fragants pastissos casolans, probablement, pocs es deixaran indiferents. En aquest article us explicarem les receptes per elaborar el pirozhki amb cireres a partir de pastisseria. Ells us ajudaran quan necessiteu preparar alguna cosa per prendre el te amb urgència, especialment si hi ha un paquet d'altres pastes preparades al congelador.
Pastissos amb massa de llevat inflada
Ingredients:
- massa llevat de sopa - 450 g;
- cirera fresca - 500 g;
- midó de patata - 50 g;
- sucre - 125 g;
- llet - 15 ml;
- ous -1 pcs.
Preparació
Les cireres estan separades dels ossos, agreguen sucre, midó, es barregen, es fan un foc petit i es cuinen fins a bullir, sempre movent. Després de l'espessiment, la barreja es refreda a temperatura ambient. Descongelem la massa de llevat descongelada. Es talla la capa obtinguda en trossos de forma rectangular i es passa a la safata de cocció. És recomanable cobrir amb paper de fleca per evitar que es pegin productes. L'ou és batut amb llet i la barreja resultant lubrica les vores dels rectangles. Al centre de cadascun es disposa el farcit. Fixem les vores prement-les amb les mans o la bifurcació. En aquest últim cas, també sortirà bé. Lubriqueu la part superior de les mongetes amb una barreja d'ou i envieu-la al forn, que cal escalfar a una temperatura de 200-210 graus, durant 15 minuts.
Pastissos amb una cirera de pastisseria
Ingredients:
- rebosteria bezdozhzhevoy - 500 g;
- sucre - 100 g;
- ous - 1 peça;
- cirera - 300 g;
- Vanillina - al gust;
- midó de patata - 4 cullerades. culleres.
Preparació
En la cirera traiem els ossos, omplint-los de sucre i vainilla. El suc que separa s'ha drenat, en cas contrari, sortirà dels productes durant el procés de cocció. Descongelat naturalment la massa cortada en rectangles de 8 a 10 cm, cada peça es lleva lleugerament. Per una meitat, poseu la cirera i la part superior amb una culleradeta d'1 culleradeta de midó. Gràcies a això, l'ompliment serà més viscós. Belcom lubrica les vores del rectangle, subjecteu-les, formant una femta, i després amb una greix de rovell a la part superior. Col·loqueu les mongetes en una safata per coure i coure durant aproximadament mitja hora en un forn moderadament calent. Els pastissos amb cireres fresques a partir de pastisseria són molt saboroses en forma càlida.
Pastisseria amb cireres congelades i formatge crema
Ingredients:
- rebosteria bezdozherzhevoe - 450 g;
- formatge crema - 200 g;
- congelat de cirera - 400 g;
- midó de patata - 35 g;
- sucre en pols - 6 cullerades. culleres;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 15 ml;
- rovell - 1 peça;
- llet - 2 jul. culleres;
- sucre.
Preparació
Les cireres sense llavors es descongelen, afegim suc de llimona i midó. Formatge crema barrejat amb extracte de vainilla i sucre en pols. Cada full de pastisseria es llença i es talla en 4 rectangles. En cadascuna d'elles estenem una mica de formatge crema i cirera. Les vores de la massa estan fregades amb ous, assotats amb llet. Formem pastissos en forma de triangles. Cadascuna d'elles està lubricada amb massa d'ou i barrejada amb sucre. Enviem les patates al forn amb una temperatura de 200 graus. I després de 15 minuts estaran llestos. Només cal refredar-los una mica i començar a beure te.