Es pot adquirir la mantega de xocolata a la botiga, però ara el seu sabor no és el mateix que fa molts anys. Aquest oli, cuinat a casa no conté conservants, estabilitzadors, sabors i altres productes químics. La mantega de xocolata casolana amb ànima tranquil·la es pot donar als nens i gaudir d'un excel·lent gust. A continuació, us explicarem algunes de les receptes més populars per fer aquesta llaminadura a casa.
Com fer la mantega de xocolata casolana?
Ingredients:
- xocolata negra - 100 g;
- mantega - 250 g;
- llet - 1 culleradeta;
- cacau - 1 culleradeta;
- vainillina - 8 g;
- sucre en pols;
- conyac - 1 culleradeta.
Preparació
Tile chocolates negres trencar en trossos, afegir llet i fondre's en un bany d'aigua. En xocolata calenta afegim cacao, sucre de vainilla i sucre en pols. Massa barreja bé i deixeu-ho refredar una mica. En una barreja de xocolata calenta, afegiu una mantega suau. Venim bé la barreja amb una cullera, fins que s'obté una massa homogènia brillant, i afegiu el conyac , intenteu el sucre, si l'oli resulta poc dolç, afegim sucre en pols. Per a picant d'oli de xocolata, podeu afegir-hi nous, canyella. Posem el nostre oli en un contenidor i ho enviem a la nevera per congelar.
Deliciosa mantega de xocolata
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- xocolata amb llet - 30 g;
- sucre en pols - 4 cullerades. culleres;
- cacau - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Retirem la mantega de la nevera i la deixem durant 20 minuts en un lloc càlid, l'oli ha de ser molt suau i fins i tot esgotat. La xocolata es divideix en trossos petits, la col·loquem en un contenidor petit i el col·loquem en un bany d'aigua. La xocolata escalfada es remouva fins que es dissol totalment.
Prenem la forma d'una mida adequada i la tapem amb la pel·lícula d'aliments. Posar la massa de xocolata en ella i estendre-la, tapar la mantega amb les vores de la pel·lícula i posar-la al congelador durant 20 minuts. Després d'això, poseu el formulari a la nevera i deixeu-lo per altres 15 minuts. La mantega de xocolata casolana es pot emmagatzemar a la nevera durant aproximadament un mes.