Per als propietaris del forn amb la funció d'escupir incorporada, oferim receptes de cuina per a un deliciós pollastre a la graella. Aquest plat compleix perfectament qualsevol taula festiva o dissipe l'avorriment al sopar habitual de la família.
Recepta sencera de pollastre a la graella al forn
Ingredients:
- carcassa de pollastre sencer de grandària mitjana;
- mostassa - 1 cullerada. cullera amb corredissa;
- crema agra - 1/2 tassa;
- sal, terra negra i pebrot vermell - 1 cullerada plena;
- un conjunt d' espècies per a un ocell (opcional);
- all (opcional) - unes poques dents.
Preparació
Preparació d'apetitosos pollastre a la graella a la llar, en el forn a l'escopida comença amb el marinat preliminar de l'ocell. Per fer-ho, primer renteu la canal, sequeu-lo, introduiu-lo amb les restes de plomes i talli les glàndules sebàcies a la cua. Després d'això, barregem la crema agra i la mostassa en un bol, afegiu sal, negre mòlt i pebrot vermell, a petició d'espècies per a aus i barreja. Ara fregueu la tercera barreja de pollastre des de l'interior, i la resta, aves de corral des de l'interior o inseriu acuradament sota els daus de pell d'all i deixeu-los intercanviar sabors i aromes i remull-ho durant dues o tres hores o durant la nit.
Després d'això, enganxa la canya en una escopeta, connecteu i allisqueu les ales i les cames cap a la carcassa i la cua, respectivament, arregla l'ocell amb pinces i posa l'escopeta en ranures especials escalfades a 200 graus de forn. A sota del nivell, col·loqueu la paella amb una petita quantitat d'aigua per recollir greixos i sucs. Cuinem el pollastre a la graella entre una o dues hores, depenent de la mida de l'ocell.
Pollastre a la graella al forn sobre un pinxo a la marinada de soja
Ingredients:
- carcassa de pollastre sencer de grandària mitjana;
- salsa de soja - 1/4 tassa;
- Salsa Teriyaki - 1/4 tassa;
- negre mòlt i pebre vermell;
- aromàtiques herbes seques i espècies per triar;
- aigua - 1 l;
- taronja - 1 peça;
- sal.
Preparació
En aquest cas, la base de l'adob per al pollastre a la graella a la saliva serà la salsa de soja. Barregeu-lo amb sal, pebre vermell i negre, agregueu qualsevol herbes aromàtiques i espècies picants al vostre gust i ompliu-lo amb un litre d'aigua. Remullar-se en la solució resultant preparada adequadament de canya de canya i deixar-la marinar
Després d'això, assecem l'ocell de la humitat, amb l'ajuda d'una xeringa, presentem una mica de salsa de teriyaki en les parts carnoses de la canal. La taronja es renta, s'abella durant un minut en aigua bullint, i després es talla en diversos llocs o es talla en rodanxes. Els posem a l'interior de l'ocell, cosir la pell amb el fil, unir les cames i les ales, greixar l'ocell amb la resta de la salsa teriyaki i enganxar-la a l'escupida. Cuidem el pollastre al mode Grill fins que estigui llest. De mitjana, això requereix d'una a dues hores a una temperatura de 200 graus.