La sopa d'arròs habitual amb pollastre és familiar per a moltes persones des de la infància. Però resulta que aquest plat d'una sopa regular pot convertir-se en una veritable delicadesa. Tot depèn del que es faci de la sopa de pollastre d'arròs, o més aviat del que s'afegeix quan es cuina. Així doncs, fem una ullada a diverses receptes diferents per cuinar la sopa d'arròs amb pollastre.
Clàssics del gènere
Ingredients:
- arròs - 1/3 de segle;
- pastanagues - 2 peces;
- Filet de pollastre - 200 g;
- tomàquets - 2 peces;
- patates - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- Caldo de pollastre - 3 l;
- sal a gust.
Preparació
Com es cuina la sopa d'arròs? Per començar, netegem pastanagues, patates i cebes. Patates tallades de palla, pastanaga de cercles prims, cebes i belles semirings. És millor tallar els tomàquets amb cubs fins i tot petits. Fer bullir el filet de pollastre i tallar-lo en trossos petits. Per fer que la sopa sigui una bella ombra de color taronja, primer talla les pastanagues a una mica saltejat amb oli de gira-sol.
Fins i tot abans de preparar aquesta sopa, cuinar el brou prèviament. Les patates, les pastanagues, l'arròs ben rentat, la ceba i els tomàquets es col·loquen al seu torn en una cassola de brou bullit. Tapa la sopa amb una tapa i cuini uns 20 minuts. Al final de la cocció, afegiu filet de pollastre, sal i pebre a gust. Per donar una sopa d'arròs al brou de pollastre, una nota dolça inusual, podeu afegir pebrots picats fins que es cuinen. Al servir una deliciosa sopa d'arròs, es pot decorar amb herbes fresques picades. Una sopa fàcil i baixa en calories és molt adequada per a tots aquells que vulguin baixar de pes. Qualsevol primer plat resultarà més deliciós, si no ho menges immediatament, però sí que insisteix una mica, com a mínim mitja hora. Ja veus, la recepta de la sopa d'arròs amb pollastre és bastant senzilla, el més important és cuinar-la amb amor i ànim.
Sopa de pollastre amb fideus d'arròs
En aquesta recepta, ens submergirem en un ambient poc habitual de cuina. Intentem fer una sopa inusual, similar a la sopa d'arròs. La sopa de pollastre amb fideus d'arròs al gust és molt inusual i deliciosament saborós. Anem a tenir en compte que, amb el seu aroma únic, aquesta sopa despertarà la sensació de fam fins i tot per a una persona pobra, i sens dubte vol provar aquest plat el més aviat possible. No ens atormentarem amb descripcions tantes, sinó que començarem la preparació.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- fideus d'arròs - 50 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- mongetes - 200 g;
- sal a gust.
Preparació
Comencem amb el fet que rentem el filet de pollastre a fons, netegeu-lo amb una tovallola i bulleu-ho amb una mica d'aigua salada. Després es treu la carn, es refreda i es talla en trossos petits.
A continuació, giri les verdures. Netegem les cebes, les mines i tallem en semicercles prims. Fregir en una cassola amb oli vegetal fins que estigui daurat. Bolets i tallats en plats, afegiu-los a les cebes i barrejar-los. A continuació, netegem les pastanagues, es freguen en un gran ratllador i es talla el pebrot en petits cubs. A continuació, es posen trossos de pollastre, pastanagues, bolets, pebrots i cebes, i espereu fins que bulli, cuini durant 10 minuts.
En aquesta ocasió, vam abocar els fideus d'arròs amb aigua bullint escarpada i marxar per 3 minuts. A continuació, la tirem en un colador, esbandida-la sota aigua freda i afegiu-la a la sopa. Sopa de pollastre acabada a gust, afegir una mica de salsa de soja i cuinar uns altres 10 minuts. Després, aboquem la sopa a les planxes i la servim sobre la taula.