Si teniu un petit formatge a la nevera i no sabeu on posar-lo, us ofereixen receptes interessants.
La recepta del formatge rostit
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- sucre granulat - 100 g;
- Mantega - 50 g.
Preparació
Cuau el formatge amb una bifurcació, l'estén en una paella amb un fons gruixut, espolseu-lo amb sucre i afegiu-hi mantega de mantega. Agitant constantment, porteu la massa a un color marró bonic i traieu la paella del foc. Transfereixi el quallat fregit a una safata de coure coberta amb paper d'alumini, i deixeu-ho fins que estigui completament refredat i congelat. A continuació, talleu la cassola en trossos petits i serviu unes postres amb te sense sucre o un cafè fort.
Patates fregides amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- formatge cottage - 250 g;
- ou - 2 peces;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- kefir - 1 element;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- farina;
- refresc - una mica.
Per al farcit:
- formatge cottage - 400 g;
- el sucre al gust;
- ou - 2 unitats.
Preparació
La mala herba de formatge cottage, agreguem els ous batuts per separat, llenem sal, sucre i vessem a poc a poc kefir. Es barreja tot a fons, aboqui l'oli vegetal, llenceu una mica de refresc i aboqui la farina en lots. Barregeu la massa homogènia suau i col·loqueu-la al refrigerador durant 20-30 minuts.
I aquesta vegada mentre estiguem compromesos amb un embotit: el formatge es frega amb sucre, es trenquen els ous i es barregen acuradament a una condició homogènia. Es divideix la massa refrigerada en 15-20 boles, es col·loqui en pastissos plans, es posa farcit i formen pastissos precisos. Els posem a la paella escalfada amb oli i fregim de tots costats fins que estigui preparada.
Secadors fregits amb formatge cottage
Ingredients:
- assecatge - 200 g;
- formatge cottage - 200 g;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- llet - 1 ítem;
- ou - 1 pc.
Preparació
L'assecat es transfereix a un recipient i els aboca amb llet calenta, deixant-se inflar uns 10 minuts. Si no n'hi ha prou, afegim més, o barrejem constantment els continguts en un bol, de manera que tots els productes estiguin empapats uniformement. No perdi el temps en va, barregem l'ompliment del cuaix. Per fer-ho, combinem sucre, ou i formatge en un bol, barregeu bé.
Ara tapem la safata de forn amb paper de pergamí, engreixeu-la amb mantega, estireu l'assecat, ompliu-la amb farcit i poseu-la al forn. Torneu a coure a 200 graus durant 10 minuts i, després, estireu-vos bé sobre la cassola i fregueu l'assecat des de dos costats fins a un color ruddy. Després, traslladar-se acuradament al plat, abocar el te i gaudir del sorprenent sabor dels pastissos de formatge cottage.