Rotllo de galetes molt saborós i senzill: recepta

Què tan difícil no semblaria que molta gent preparés la cocció, de fet, tot depèn de la recepta correcta i del compliment per part del cuiner de la llar. Així, per exemple, aquestes receptes per a un rotllo de galetes molt saborós i senzill segurament es faran realitat fins i tot per a aquells que no són amics amb la prova.

Rotllo de galetes amb recepta simple amb melmelada

Ingredients:

• ous - 6 unitats;
• sucre en pols - 115 g;
• extracte de vainilla - 1 culleradeta;
• farina - 145 g;
• melmelada d'albercoc - 265 g.

Preparació

En un recipient bastant profund, es posa martell en sis ous i es trosseja el sucre en pols. Batre tota la bateria a la màxima velocitat durant 15 minuts. Quan la barreja es torna cremosa, s'il·luminarà i augmentarà sensiblement el seu volum, per a això és possible afegir gradualment la farina que passa a través d'un tamís, barrejant-la no amb batut, sinó amb una pala.

Preparar la massa estesa en una paella i posar-la precalentada a forn de 190 graus durant 15 minuts.

Espolvorear el pergamí amb sucre en pols i girar immediatament el pastís de galetes acabat. Separeu sobre la seva superfície el confit de albercoc i feu rodar tot en rotlle. Deixeu el rotllo de galetes més simple fins que estigui completament refredat abans de tallar.

Galetes de recepta senzilla a casa

En el marc d'aquest mètode de fabricació de rotlles de galetes, un farcit senzill i senzill no és un embús ordinari, sinó una crema crema d'aire que contrasta perfectament amb una base de xocolata saturada.

Ingredients:

Per a la galetes:

• ous - 4 peces;
• sucre - 35 g;
• pols per a forn - 5 g;
• farina - 75 g;
• cacau - 15 g.

Per crema:

• crema per assotar - 245 ml;
• sucre en pols - 35 g;
• ceba 1/2 de llimona.

Preparació

Separeu les rovells d'ou de les rovells d'ou en una espuma gruixuda, amb un cop d'ull al màxim juntament amb una petita quantitat de sucre. Barrejar separadament la farina tamizada i el cacau. Batre les rovells. Utilitzeu una espàtula, combineu les gemmes amb la barreja de proteïnes suaument i afegiu-les amb cacao en pols.

Separeu la massa en un pergamí cobert amb una làmina de coure i deixeu-ho coure durant 15 minuts a 180 graus. Retireu ràpidament el rotllo de galetes i deixeu-lo refredar.

Agrupeu tots els ingredients per a la crema. Desenvolupeu acuradament la galleta i distribueixi el farcit de crema a l'interior. Torneu enrere.