Si necessiteu decorar el pa de gingebre original, el millor és utilitzar glasa . Aquesta closca prima, però densa, pot tenir una composició diferent: d'una barreja de sucre granulat amb colorants alimentaris fins a una combinació de sucre en pols, ous, xocolata, crema agra i altres ingredients. Per fer l'esmalt correctament, no cal gastar gaire temps i esforç. Hi ha moltes receptes, cadascuna de les quals té la seva pròpia "destresa" individual. Les panets de gingebre es cobreixen amb esmalt amb un pinzell, s'aplica un cert patró o simplement es vessa per complet la cocció.
Esmalts per al pa de gingebre de Nadal
Ingredients:
- crema - 1 ítem;
- sucre - 1 ítem;
- Sucre de vainilla a gust;
- mantega - 1 culleradeta.
Preparació
Per preparar aquest esvelt sorprenent i deliciosament deliciós, aboquem el sucre a la paella, aboqui la crema de greix i posem un foc feble. Remenant constantment, cuini durant 15 minuts, després posi un petit tros de mantega cremosa i sucre de vainilla en un producte espès. Ara barrejem tot a fons, fregueu-lo, escalfeu-lo fins que tots els ingredients estiguin dissolts i suprimiu-lo del foc. Deixeu l'esmalt fresc a temperatura ambient, a continuació, apliqueu el pinzell al pa de gingebre acabat.
La recepta d'esmalt blanc per al pa de gingebre
Ingredients:
- aigua bullida - 0,5 articles;
- sucre - 300 g.
Preparació
Anem a considerar una manera més de preparar un esmalts per al pa de gingebre. El sucre es dissol en aigua, s'escalfa sobre un foc feble fins que els cristalls es dissolen per complet, i després l'eliminem a la nevera per congelar durant uns 30 minuts.
Esmalt de color per a pa de gingebre
Ingredients:
- sucre en pols - 200 g;
- Suc de vegetals o fruites - 4 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Triem el suc, depenent del color que vulgueu: la pastanaga, la remolatxa, l'espinac o la cirera i aboqueu pols de sucre. Retirar la massa resultant, posar-la a la nevera i anar a la preparació de la cocció.
Esmalt de llimona
Ingredients:
- sucre en pols - 200 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- aigua bullida - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Al sucre en pols, aboqui suc de llimona i aigua calenta. Removem bé fins que la barreja es converteixi en una consistència homogènia i brillant. Apliquem l'esmalt al pa de gingebre amb un pinzell o simplement aboqueu la pasta a la part superior.Esmalt de sucre per a pa de gingebre
Ingredients:
- sucre - 250 g;
- aigua 125 ml.
Preparació
Tingueu en compte una altra opció, com fer que l'esmalt per al pa de gingebre. Abocar l'aigua a la galleda, abocar-la al sucre, barrejar-la i posar-hi un petit foc. Porta la barreja a ebullició, elimineu l'escuma ben format, traieu-la del plat i refredeu-la a uns 80 graus. A continuació, si ho desitja, afegiu fragàncies.
Gran esmalt de pa de gingebre amb pinzell i petits paelles de gingebre que baixem en porcions petites en una cassola amb una barreja de sucre, remeneu suaument amb una cullera, perquè estiguin completament cobertes de xarop.
Després d'això, aboqui els pastissos a la graella i sequeu a 50 graus fins que aparegui una escorça brillant, donant als productes una bella
Receptes de glacejat de xocolata per pa de gingebre
Ingredients:
- xocolata negra - 100 g;
- mantega - 40 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
De manera que freguem la xocolata a les graelles i després es fongui en un bany d'aigua o en un microones. A continuació, la connectem amb oli cremós, remena intensament i introduïm al seu torn el rovell de rovell blanc primer, i després assotat a la proteïna d'escuma. Esmaltat preparat ens enfriem durant 30 minuts a la nevera, i després posem els pastissos .