Avui ens mostraran a les nostres receptes els secrets de preparar pastissos de farciment ràpid amb farciments, i li explicarem com fer una massa per a un pastís de iogurt i maionesa.
Aquest tipus de forn serà sens dubte al gust d'aquells que estalvien el seu temps i són fanàtics de pastissos casolans i deliciosos. Després de tot, es preparen molt ràpidament i sempre tenen un excel·lent gust.
La recepta de gelatina de kefir amb farcit salat
Ingredients:
Per a la prova:
- kefir - 400 ml;
- Mantega - 170 g;
- sucre granulat - 40 g;
- sal: una mica;
- ous de pollastre - 4 peces;
- farina de blat - 320 g;
- pols per a forn - 15 g;
Per al farcit:
- ceba verda - 2 raïms;
- ous de pollastre - 4 peces;
- pebre negre recentment mòlt;
- sal.
Preparació
Preparant la preparació d'un pastís de gelatina, primer preparem el material de farciment. En aquest cas, bullir durant vuit minuts i netejar la closca d'ou, tallar-los amb glaçons i connectar-los amb una ceba verda picada. Condimentar la barreja a gust amb sal i pebre mòlt i barrejar.
Dissolem l'oli vegetal en un recipient i deixem que es refredi una mica. Afegiu el sucre, la sal, aboqui el kefir, afegiu els ous batuts en un recipient separat i afegiu-los una mica. Ara vam abocar la farina de blat i la pols de forn prèviament tamisada a través del tamís i barrejar-la fins que s'obtingui una massa homogènia amasada.
A la part inferior de la forma oliosa, aboqui la meitat de la massa preparada, distribueixi l'ompliment dels ous i les cebes verdes, ompliu la massa restant, dieu-la amb una espàtula i determineu-la al forn, preescalfeu-la a una temperatura de 190 graus. Escalfeu el pastís durant quaranta minuts o fins que obtingueu el color que desitgeu.
També podeu utilitzar qualsevol altre farciment vegetal, carn o dolç com a farcit per a un pastís de gelatina a kefir. Els pastissos amb col brawny , farciment de bolets de patata o peix en conserva barrejat amb ceba fregida i arròs bullit són molt deliciosos.
Una opció guanyadora és també un pastís ràpid farcit de carn picada.
Pastís de gelatina dolça amb rosella omplint maionesa
Ingredients:
Per a la prova:
- ou - 1 peça;
- maionesa - 80 g;
- farina - 75 g;
- sosa - 5 g;
- àcid cítric: una petita pessic;
- oli vegetal - 65 g;
- embús - 75 g;
Per al farcit:
- mac - 30-50 g;
- sucre granulat - 40 g.
Preparació
En el bol, conduïu a l'ou, aboqui l'oli vegetal, poseu la maionesa i trenqueu la massa amb un mesclador. Ara remenem el melmelada i la farina, afegiu-hi gasosa i àcid cítric i barregeu bé. La consistència de la prova hauria de ser semblant
Ara, en forma folrada amb pergamí i oli extra, es va estendre la meitat de la massa, es posa a punt i es llença amb una capa de rosella i sucre. Cobreixi tota la massa restant, determinem en el forn preescalfat a 195-200 graus i estem durant vint-i-cinc a trenta minuts.
L'ompliment de la rosella per a una maionesa dolça es pot reemplaçar amb melmelada gruixuda o formatge cottage, mòlt amb sucre, no resultarà menys saborós.