Quantes receptes charlotte no s'han inventat fins ara, sempre hi ha lloc per a un altre. En aquesta ocasió, les receptes de pastís de poma es complementaran amb canyella mòlta i, en una de les receptes, substituirem la base pera de poma.
Charlotte amb pomes i canyella - recepta
Ingredients:
- farina - 115 g;
- pols per a forn - 5 g;
- mantega - 115 g;
- sucre de canya - 145 g;
- ous - 2 peces;
- suc de llimona - 35 ml;
- pomes - 420 g;
- canyella mòlta - 1 culleradeta.
Preparació
En el fons d'aquest charlotte hi ha la galleta base, que ja hem cuinat més d'una vegada. Per als ingredients secs de galetes (farina i pols per a la cocció) es combinen per separat, i la mantega, els ous i el sucre es converteixen en una crema blanca. Quan aquest últim estigui preparat, s'aboca sobre la farina i comencen a barrejar la massa. La barreja resultant s'aboca en una forma de 20 cm i es cobreix amb rodanxes fines de pomes, esquitxades amb suc de llimona i esquitxades de canyella. Charlotte amb canyella s'ha de celebrar en un forn preescalfat a 165 graus durant uns 45 minuts.
Charlotte amb mel i canyella
Ingredients:
- mel - 175 ml;
- farina - 175 g;
- pols per a forn - 5 g;
- sucre - 35 g;
- canyella mòlida - 3 g;
- oli vegetal - 65 ml;
- ous - 2 peces;
- Iogurt grec - 155 ml;
- llet - 15 ml;
- pomes - 255 g.
Preparació
Després de treure el nucli de les pomes, tallar-les en rodanxes repartides per tot el fons del motlle. Col·loqueu els ingredients restants en un recipient profund i es barregi. Aboqui les peces de poma a la massa i col·loqueu el forn al forn. El pastís estarà llest després de 45 minuts a 155 graus.
Si decideix fer un charlotte amb pomes i canyella en el multivarquet, després omplir les pomes amb una prova, deixeu-ho tot per cuinar al voltant de l'hora "Bake".
Charlotte amb pera i canyella
Ingredients:
- mantega - 95 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 245 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- Canela mòlta - 2 culleradetes.
- gingebre mòlta, nou moscada - 1/2 culleradeta cadascuna;
- kefir - 235 ml;
- sucre - 135 g;
- peres - 255 g.
Preparació
Prepara les bases per a una prova de galetes, que consisteix en oli de consistència cremada i batuda amb l'addició d'ous i sucre granulat. Per exuberant oli batut, aboqui les espècies al terra i combineu tot amb farina i refresc. Continueu treballant amb batut, esperant fins que tots els ingredients s'uneixin, després deixeu-ho caure i es tornin a batre. Aboqui la massa al forn preparat i col·loqueu les rodanxes de pera a la part superior. Deixeu coure el pastís en un forn preescalfat a 175 graus durant 45 minuts.