A l'estiu, el nostre cos necessita tenir energia i energia perquè les malalties passin i sempre hi ha un bon humor. Els regals de jardí a la temporada calenta contenen una gran quantitat de vitamines. Per tant, val la pena pensar seriosament que a l'hivern hi ha plats a la taula, l'ingredient principal dels quals és l'espinac congelat. Conté una gran quantitat de vitamina A, B6, C, K, magnesi, ferro i àcid fòlic .
Ingredients:
- espinacs frescos - en quantitats il·limitades.
Preparació
Abans de congelar espinacs per a l'hivern, lava bé i talla les gruixudes potes. Després d'això, talleu els greens cuits en tires petites d'1 cm d'ample. A continuació, s'ha d'abocar l'espinac picada amb aigua bullint i deixar escórrer en un colador. Després de deixar el líquid finalment, col·loqueu el recipient amb les fulles cuites durant un temps a la nevera. A continuació, classifiqueu la cartilla de vitamina en bosses de plàstic o plats de plàstic de mida petita i col·loqueu-los al congelador en el mode de congelació d'emergència.
Però, fins i tot en una qüestió tan senzilla, com congelar adequadament l'espinacs, es poden cometre errors irrecuperables que faran d'aquest producte in vitro una herba inútil. El contingut calòric de l'espinac congelat és prou baix, ja que el component més important d'aquest producte és l'aigua (al voltant del 90%).
Després de tots els procediments d'estiu realitzats, d'acord amb l'algorisme anterior, ara és hora de pensar en el moment agradable: la preparació d'espinacs congelats. Podeu sorprendre a la seva família dient que les fulles d'espinacs congelades s'utilitzen sovint per al verd borsch, en comptes de sorrel, en sopes, cassoles i fins i tot per enriquir el sabor dels plats de carn en forma de salses.
Com podeu veure, les espinacs es poden congelar a l'estiu, quan hi ha molt saborós i útil, i a l'hivern per extreure del congelador tota una font de vitamines i substàncies essencials per al cos.