La gelea del suc és fàcil de preparar, postres delicioses i refinades, que gaudiran dels gourmets més fastidiosos. Avui ens assabentem de fer gelosies a partir de sucs normals, que no es donaran a gust fins i tot d'un gelat favorit.
Gelea del suc de cirera
Ingredients:
- suc de cirera 750 ml;
- gelatina - 25 g;
- baies - 20 g.
Preparació
En primer lloc, calent una mica de got de suc. A continuació, es pren una gelatina. Al cap de 2 minuts, s'hauria d'inflar. A continuació, aboqui aquesta consistència amb la beguda restant i aboqui els motlles, si la gelatina està completament dissolta. Les baies fresques es renten, pelen i es col·loquen en unes futures postres. A continuació, retirem la gelea a la nevera durant unes 4 hores. Si ho desitja, el plat preparat es pot decorar amb crema batuda . És excepcionalment fred. Sota el mateix esquema, podeu fer gelosies a partir de suc de poma o taronja .
Gelatina de suc de raïm i peres
Ingredients:
- peres dur - 4 unitats;
- sucre - 100 g;
- cúrcuma - 1 cda. l;
- aigua - 1,5 tasses;
- suc de raïm - 500 ml;
- gelatina - 3 cullerades. l.
Preparació
Una mica d'aigua tèbia, barrejar-hi el sucre, afegir la cúrcuma i fer-ho bullir. En aquest moment, rentem les peres, la closca i els fossets, tallats en trossos petits i submergint-los en xarop de sucre. Cuini la fruita fins que estigui suau, el temps de cocció depèn directament de la varietat.
El suc es lleugerament escalfat i es barreja amb gelatina, deixant-la engrossir. Si la gelatina no es dissol al final, es pot posar el plat al foc i preescalfar-se, remenant, però no s'ha de bullir. A continuació, barregeu tots els ingredients i aboqui els formularis. Abans de posar a la nevera durant 4 hores, es refreda la gelea a temperatura ambient.