Les següents receptes ajudaran a respondre a la pregunta aparentment senzilla de com elaborar la compota de les cireres. Resulta que una beguda tan senzilla, a la qual tots som utilitzats des de la infantesa, té matisos propis en la cuina, sobre els quals el comportament de la compota depèn en gran mesura. Es tracta de quant de cuinar la compota de la cirera, a quina temperatura i quins ingredients, a continuació explicarem.
Compota de cirera congelada
Com cuinar la compota de cirera de fruites fresques congelades, es pot dir en uns minuts. No hi ha res difícil en aquesta recepta, i el seu avantatge rau en el fet que aquesta beguda es pot cuinar en qualsevol moment de l'any, ja que sempre es ven una cirera congelada a les botigues.
Ingredients:
- congelat de cirera - 500 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 3 litres.
Preparació
En primer lloc, cal abocar aigua a una paella profunda, afegiu-les immediatament amb fruites congelades, sucre i posar plats al foc. Quan l'aigua es bull, cuini la compota durant 5-7 minuts a foc lent, deixeu que es refredi completament.
Compota de cireres i pomes
La instrucció sobre com cuinar la compota de cireres i pomes també és bastant curta. En aquesta recepta, podeu utilitzar tant cireres fresques com congelades.
Ingredients:
- cirera - 300 g;
- pomes - 2 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- aigua - 3 litres.
Preparació
El primer pas és enjuagar les pomes i tallar-les en talls petits. Les cireres, si són fresques, es separen millor dels ossos, però podeu comprar immediatament un paquet de fruites fresques congelades que ja han estat sotmeses a aquesta cirurgia.
A continuació, cal enviar cireres i pomes als plats amb aigua i sucre i posar-lo al foc. Mentre la compota està bullint, no cal tapar la cassola amb tapa, però quan l'aigua es bull, s'ha de reduir el foc i tapar-la amb una tapa, després de la qual es cuinen els fruits durant 15-20 minuts més.
En aquesta recepta, augmenta el temps de cocció, ja que les pomes es cuinen més que les cireres. La beguda preparada s'ha de refredar abans de servir.
Compota de cirera amarga - recepta amb menta
La preparació de compota de cireres i menta és lleugerament diferent de les receptes anteriors. Però el seu gust, al contrari, no sembla res, perquè té acidesa i frescor a la vegada.
Ingredients:
- congelat de cirera - 200 g;
- sucre - ½ ítem;
- pela de llimona - 2 cullerades. culleres;
- menta fresca - 2 branquetes;
- aigua - 2 litres.
Preparació
Com abans, el primer que heu de fer és enviar tots els ingredients a la paella, només cal deixar les branques de menta.
Quan l'aigua es bull, haureu de reduir la calor i afegir la menta a la beguda i, després, cuinar-la durant uns altres 5 minuts. Podeu servir una compota amb rodanxes de llimona i menta fresques, però necessàriament en forma refrigerada.
Compota de cireres i maduixes
Cuinar la compota de cirera amb maduixes és tan senzill com les begudes anteriors. L'avantatge d'aquesta compota és que es pot cuinar a l'hivern, quan es vol recordar l'estiu, perquè les bayas congelades són prou bones per mantenir-se al congelador durant tot l'any.
A la manera de preparar una compota de cirera amb un sabor inusual, us explicarem la següent recepta.
Ingredients:
- cirera (congelada o fresca) - 200 g;
- Maduixa - 100 g;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
En una olla gran, cal abocar l'aigua, afegir sucre, cirera i maduixes i posar-hi els plats al foc. Mentre s'escalfa l'aigua, necessiteu barrejar periòdicament la fruita, de manera que el sucre estigui completament dissolt.
Quan la compota bull, és necessari bullir durant uns quants minuts o, més aviat, 5-7, després d'això, apagar el foc, tapar la cassola amb tapa i esperar fins que la beguda s'hagi refredat completament. Es pot servir amb gel i branquetes de menta, o es pot beure en forma càlida, especialment a l'hivern.
La compota preparada es pot beure d'aquesta manera, però es pot utilitzar per fer gelatina i afegir les baies restants al pastís de cirera .