La saturació del cos amb els minerals necessaris ajudarà a una simple recepta de tomàquet per a l'hivern, que, a diferència d'altres conserves, és molt adequada per a principiants.
Una simple recepta de tomàquet de tomàquet fresc per a l'hivern
Sembla que moltes ames de casa sense experiència que la conservació és un procés molt laboriós, que requereix talents culinaris especials. No obstant això, us explicarem una simple recepta dedicada a com es tanca un deliciós tomàquet per a l'hivern.
Ingredients:
- julivert - 1 manat;
- Pebre búlgar - 300 g;
- fulles de llorer, pèsols de pebre negre, sal a gust;
- pastanagues - 300 g;
- tomàquets frescos - 5 kg.
Preparació
Tomàquets sucosos tallats a rodanxes grans, després de treure la tija i fer unes patates amb una licuadora. El gruel resultant s'ha de transferir a una paella (sempre esmaltada per evitar l'oxidació del material durant la cocció) i posar el foc mínim possible. Durant la cocció, les pastanagues són mòlides amb un petit ratllador, el pebrot tallat a mitges anells i tallar el julivert finament. Segons aquesta simple recepta casolana de tomàquet per a l'hivern, s'agreguen pastanagues i pebrots després de mitja hora de bullir la barreja de tomàquet. Salt, afegiu el pebre negre i es trosseja en trossos petits de llorer. Després d'això, bullir el tomàquet durant un altre quart d'hora, aboqui els flascons esterilitzats i rodar-los.
Recepta de tomàquet simple per a l'hivern pitted
No tots els gourmets, com la conservació del tomàquet amb els grans de tomàquet, ja que no són completament mòlts per una batidora o ganivets d'un molí de carn. Però aquesta senzilla recepta per cuinar tomàquet a través d'un molí de carn per a l'hivern us permetrà obtenir un suc de tomàquet natural i increïblement saborós , que s'utilitza tant per a la preparació d'una varietat de segons com per a una beguda independent.
Ingredients:
- tomàquets - 1,4 kg;
- sal a gust.
Preparació
Rentar els tomàquets, tallar-los a la meitat, i tallar tots els llocs aixafats i podrits, així com les tiges. Retalla les verdures en un molinet de carn convencional o elèctric. A continuació, netegeu el greix resultant a través d'un tamís primer amb grans, i després amb petits porus fins que s'aconsegueixi una uniformitat completament uniforme.
Aboqui el suc en un recipient esmaltat, posa foc i espereu l'ebullició. Escalfeu constantment els minuts 8-10, fins que l'escuma desapareixi de la part superior. Deixeu anar el suc bullint immediatament sobre els pots esterilitzats, rouleu-los i torneu-los cap avall fins que estiguin refrigerats per complet, tapats amb una funda.
Una simple recepta de tomàquet per a l'hivern sense esterilització
En general, per a conserves, es requereixen plats estèrils. Però en aquesta senzilla recepta de tomàquet per a l'hivern, ho faràs sense cuinar i submergir les llaunes a l'aigua bullint, de manera que permetrà que fins i tot les mestresses de casa més ocupades esgotin més temps per a ells i per a la família.
Ingredients:
- aigua - 4 litres;
- fulles de llorer - 2 unitats. banc per litre;
- tomàquets i nata - 4,2 kg;
- vinagre 9% - 1 got;
- sal - 4 cullerades. culleres;
- pebre negre al gust;
- sucre - 1 got.
Preparació
Rentar els tomàquets i estendre'ls sobre les llaunes. Aboqui aigua bullint i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. A continuació, escórrer el líquid i abocar els tomàquets de nou amb aigua bullint empinada durant gairebé un quart d'hora.
A l'aigua, aboqui el sucre, la sal i el lloc en un foc relativament fort. Després de bullir, afegiu el vinagre i retireu l'embotit del plat. Escórrer el líquid de les llaunes amb tomàquets, estendre les fulles de llorer i el pebre negre i abocar l'adob. Rodar els pots, girar-los al revés instantàniament i tapar-los amb un drap calent abans de refredar-se.