La melmelada de lligabosc és un pla sorprenent, que es pot cuinar ràpidament per servir te, o es pot preparar per a l'hivern. Els dolços a gust per a tots els amants de la dolça conservació. El sabor de les postres resulta ser moderadament taronja, i la dolçor es pot ajustar de forma independent, tenint en compte les preferències de cada menjador.
Com cuinar melmelada de lligabosc?
L'embús inusual de lligabosc està preparat de diverses maneres. El procés de confecció és pràcticament el mateix que elaborar els dolços típics de fruites i baies. La madressilva està ben combinada amb diferents ingredients, per tant, cal complementar melmelades amb taronges, maduixes o groselles.
- La preparació de melmelades de lligabosc no oculta secrets i trucs. Si observem les recomanacions, ajustades al llarg dels anys, qualsevol recepta sucumbirà fins i tot al principiant.
- Prepareu unes bayas i pugueu trobar en cru, preparant melmelades crues. En aquesta versió, la madressilva s'empassa amb sucre i s'emmagatzema en una nevera.
- Amb el procés de cocció us ajudaran a fer front i als gadgets de casa. A la formadora de pa hi ha una funció especial "Gem". No tots els multivariants tenen un mode similar, però podeu utilitzar la funció "Sopa" o "Quenching"
- Podeu cuinar un confit espès i saborós de lligabosc sense afegir gelatina. La baia és rica en pectina, ja que la delicadesa durant l'emmagatzematge s'agreujarà bé.
Melmelada de lligabosc - recepta per a l'hivern
Preparar la melmelada de lligabosc per a l'hivern serà capaç per a tots els experts culinaris que abans no havien de dedicar-se a tal conservació. Les baies es cuinen segons la tecnologia clàssica, estan segellades en llaunes i es guarden tot l'hivern. La densitat està regulada per la repetició i la durada de la confecció de cuina, com més temps es posi l'escalfa, més gruixuda es converteix durant l'emmagatzematge.
Ingredients:
- lligabosc - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- La lligabosc es renta, s'aboca en un contenidor adequat. Dormir amb sucre.
- Deixar 5-8 hores fins que la baia deixi el suc.
- Bullir la melmelada de la lligabosc una vegada, bullir 25 minuts.
- Abocar-lo en un recipient estèril, segellar-lo amb tapes i enviar-lo per emmagatzemar-lo.
Melmelada de lligabosc - recepta "Pyatiminutka"
L'embús de lligabosc "Pyatiminutka" per a l'hivern es considera el més útil. Malgrat la repetició de la digestió, en general, la delicadesa està bullint durant el temps mínim permès per estalviar tantes vitamines com sigui possible. Podeu deixar les baies intactes, però podeu enfonsar-se una mica amb les mans o el tovalló abans d'omplir-lo amb sucre.
Ingredients:
- lligabosc - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- La maduixona es renta, s'aboca lleugerament, es cobreix amb sucre i es deixa 5 hores.
- Bullir la massa fins a bullir, bullir exactament 5 minuts.
- Deixeu que el recipient es refredi completament.
- Repetiu el procés d'ebullició de cinc minuts i completeu la refrigeració tres vegades més.
- Bullir la melmelada "Pyatiminutka" de madressilva i abocar-la sobre recipients estèrils i segellar-la fermament.
Melmelada crua de lligabosc - recepta
La melmelada més útil de la lligabosc per a l'hivern - sense cuinar. Tal tracte pot simplement ser una cullera per menjar o cuinar una compota útil . Una altra preparació d'aquest tipus s'utilitza com a cobertura, regant-los amb creps o gelats. El bitllet s'emmagatzema durant molt de temps, gràcies a un "tap" de sucre que no permet passar l'oxigen.
Ingredients:
- lligabosc - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- Les baies es renten, es netegen, s'eliminen les cues.
- Barrejar amb sucre i perforar amb una liquadora.
- Distribuïu-lo en pots de vidre, sense omplir-lo per 2 cm.
- Ompliu el lloc restant amb sucre, tapeu-lo amb una tapa i emmagatzemi tot l'hivern a la nevera.
Melmelada amb maduixes i maduixes assortides
La melmelada de lligabosc i maduixa és molt saborosa. No hi ha cap saviesa en la seva fabricació, es pot utilitzar la recepta "Cinc minuts", però és molt més ràpid cuinar les baies una vegada. Com a resultat, hi haurà un regal amb baies senceres en xarop espès. La palanquilla es pot utilitzar per a farciment a la llar, i el xarop pren el xarop dolç.
Ingredients:
- lligabosc - 1 kg;
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 1,4 kg.
Preparació
- Les baies es renten, tiren les cues, es traslladen a un contenidor gran, es tapen amb sucre.
- Sortida de 6-7 hores.
- Torneu a coure el melmelada de maduixes i madresel·les, remenant constantment, de manera que el xarop no es cremi.
- Es bullen durant 25 minuts, s'aboca en recipients estèrils i es tanca fermament.
Com cuinar el melmelú espès de lligabosc?
Cuinar ràpidament un ample espès de madressilva per a l'hivern no funcionarà. La textura densa es fa només després d'una llarga i reutilitzable digestió. Les baies són una mica més amoladoras, però no és necessari fer una homogeneïtat de puré de patates, deixar que la delicadesa es faci sentir amb delicadesa. Molt bé es va comportar aquest embús en el farciment per les pastissos i pastissos.
Ingredients:
- lligabosc - 2 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Les baies es renten, es netegen del soil, les cues i les fulles.
- Mash amb tolter i tapa amb sucre.
- Deixar 5 hores.
- Poseu un petit foc per cuinar.
- Fer un embotit hauria de ser de 20 minuts. Refresca-ho.
- Repetiu el procés de cocció i refrigeració 2-4 vegades més.
- Aboqui el melmelada calenta de lligabosc sobre els pots esterilitzats i enrotllar-los.
- Conserva en un lloc fosc i fresc: al rebost o al soterrani.
Melmelada de lligabosc amb gelatina
El confit de melmelada com a melmelada atraurà a tots els nadons. La quantitat de sucre es pot controlar a gust, i la gelatina es reemplaça amb zhelfix vegetal o pectina seca. Si ho desitja, les baies es punxen amb patates triturades, però podeu deixar-les senceres, només el xarop dolç es espessa. És important recordar que la gelatina no es pot bullir, s'afegeix al final de la cocció, abans d'abocar-se a les llaunes. Vostè pot menjar aquest embús al dia següent.
Ingredients:
- lligabosc - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg;
- gelatina - 25 g;
- aigua - 1,2 cullerades.
Preparació
- Les baies han de ser esbandides i netejades, cobertes de sucre i deixades per la nit, fins que la madresselja deixi anar el suc.
- Posar la peça a foc mitjà, bullir durant 20 minuts. Refredar
- En ½ st. aigua absorbeix gelatina.
- Torneu a bullir l'embús, apagueu-lo.
- Aboqui gelatina, barreja bé. Calor de nou sense fer bullir.
- Esparza en pots esterilitzats, suro i envieu per emmagatzemar-los.
Melmelada amb lligabosc i taronja - recepta
El melmelada extraordinàriament deliciós s'obté de lligabosc amb taronja. Els cítrics afegeixen una delicadesa d'aroma inusual, equilibrant el sabor de les baies. La dolçor es pot preparar per al futur per a l'hivern, però podeu cuinar una petita porció i degustar-la just després del refredament, amb una torrada cruixent i una tassa de te.
Ingredients:
- taronja - 2 peces;
- lligabosc - 1,5 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Retalla la closca de taronja. Tallar la carn, treure els ossos i la pel·lícula blanca.
- La lligabosc es va rentar i es va afegir a les taronges.
- Afegir sucre i cuinar.
- Les fruites es donaran sucs i el sucre començarà a fondre's. El melmelada bull per 40 minuts.
- Aboqueu els contenidors esterilitzats i estrenyeu-los amb les tapes.
Melmelada de lligabosc al fabricant de pa
La forma més fàcil de cuinar melmelades de groselles i lligabosc és utilitzar un fabricant de pa. El dispositiu està equipat amb un mode especial "Jem" i un agitador, que no permet que el tractament es cremi. La cuina no necessita fer res, només prepara les baies i després del final del programa per abocar-se als dipòsits.
Ingredients:
- grosella - 500 g;
- lligabosc - 500 g;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Totes les baies es renten netes, retireu les restes de la grosella.
- Traslladar-se al bol, tapar-lo amb sucre i deixar-ho durant 4-5 hores.
- Col·loqueu el recipient en el fabricant del pa, seleccioneu el mode "Gem", premeu "Inici".
- Després de completar el procés, abocar-lo en un recipient estèril i suro.
Madreselva en el multivariant
Confitura de mel de lligabosc i albercocs en un multivari, no més difícil que en un fabricant de pa. La primera mitja hora necessitarà controlar el procés d'ebullició, eliminant l'escuma resultant. Si el dispositiu no té el mode "Embús", podeu utilitzar "Sopa" o "Quenching", augmentant el temps fins a 2 hores. No ompli el bol més de 2/3 del volum, ja que durant la cocció, la massa s'eleva i el "melmelada" es pot "escapar".
Ingredients:
- lligabosc - 0,5 kg;
- albercocs - 0,5 kg;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Per ordenar i rentar els llòcabes i els lòbuls d'albercoc sense fosses.
- Submergeu-vos al bol, tapeu-ho amb sucre, deixeu-ho durant 3 hores.
- Posi el contenidor en el multivari, seleccioneu el mode adequat, el temps de cocció és de 2 hores.
- La primera mitja hora de cocció constantment remenant, eliminant l'escuma.
- Sobre la disposició de vessar a les banques i el suro.