Molt sovint, fent diversos espais en blanc per a l'hivern, les ames de casa inventen noves receptes originals, gràcies a la seva creativitat i imaginació culinàries. Per exemple, cada any el melmelada de roses està guanyant popularitat. Anem a descobrir com fer una confitura perfumada dels pètals d'un te rosa. Aquesta delicadesa es diu sovint mel rosada i s'utilitza de diferents maneres: afegir al te, estendre's sobre una rodanxa d'un pa o aplicar-la quan es couen pastissos.
Recepta per a la confecció de melmelada dels pètals d'una rosa de te
Ingredients:
- aigua 205 ml;
- pètals d'un te rosa - 105 g;
- suc de llimona - 20 ml;
- sucre - 305 g.
Preparació
Així doncs, els pètals d'un te es van aixecar primer filtrant un tamís per desfer-se del pol·len. A continuació, esbandiu-los i sequeu amb una tovallola. El fem traslladar a un bol, endormiscar-nos amb 100 grams de sucre i fregar-lo fins que es formi un graell homogeni. El sucre restant s'aboca en un recipient, s'omple d'aigua filtrada i es posa el foc més lent. Donem un xarop dolç per bullir durant 5-7 minuts, i després afegim suc de llimona i barrejar-lo. En la barreja dolça preparada, estendre la massa preparada dels pètals de rosa i barrejar-los suaument amb el xarop. Es bull la delicadesa de 15 minuts, assegurant-se que el confit no estigui engreixat. Després d'eliminar acuradament els plats del plat i refredar-los una mica. Abofegem la massa als pots estèrils i els arrosseguen. Això és tot, en pocs dies, el millor embús dels pètals d'un te rosa es llest per degustar.
L'embús dels pètals d'un te es va aixecar sense cuinar
Ingredients:
- pètals de rosa - 245 g;
- àcid cítric - al gust;
- el sucre - el gust.
Preparació
Els pètals de rosa secs i rentats aboquen amb sucre, afegiu l'àcid cítric, es barregen i es deixen reposar durant un dia. Després d'això, fem un puré amb l'estic a l'homogeneïtat, difonem la massa sobre gerres estèrils i superarem el sucre. Es tanca la part superior amb les tapes i es treu la massa crua dels pètals de la rosa del te per emmagatzemar-la a la nevera.
El melmelada deliciós dels pètals d'un te es va aixecar amb mel
Ingredients:
- mel - 105 ml;
- aigua bullint - 105 ml;
- pètals d'un te rosa - 85 g.
Preparació
Els pètals es renta diverses vegades, s'asseca i es transfereix a una paella petita. Omplir amb aigua bullint escarpada i bullir durant 15 minuts amb un bullit feble. A continuació, eliminem els plats del plat, refredem-lo i insistim exactament en la massa un dia. Ara barregeu la maduixa rosa amb mel, envieu-la a un petit foc i herva-ho a l'homogeneïtat. Distribuïm el melmelada en gerres i immediatament enrotllem-los.
L'embús dels pètals d'un te va pujar en un multivari
Ingredients:
- pètals d'un te rosa - 255 g;
- Maduixes - 305 g;
- sucre - 645 g;
- vainillina;
- aigua - 105 ml;
- àcid cítric : pessic.
Preparació
Abans de començar a cuinar, els pètals d'un te es van aixecar ben del pol·len, esbandir-se i es va estendre sobre una tovallola de paper per assecar-se. A continuació, preparem les baies de maduixes: les rentem, les netegem