Els preparats per a la llar de diverses begudes no només són molt saboroses, sinó també útils. No gastem diners en el suc de la botiga, sinó que tracteu a tots els comptadors cuits i els prepara per a l'hivern.
Compota de pomes per a l'hivern
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- aigua - 1 l;
- barberry - 200 g;
- sucre - 300 g.
Preparació
Les pomes es tiren a rodanxes i es tiren les llavors. Apilem fruites i baies de nabiu en flascons especialment preparats, ompliu-lo amb xarop calent i esterilitzeu durant uns 20 minuts. A continuació, rodar la tapa compota de les pomes i deixar refredar.
Compota de cireres i albercocs per a l'hivern
Ingredients:
- albercocs - 500 gr;
- cirera - 300 g;
- aigua - 2 l;
- sucre - 500 g.
Preparació
Per preparar la compota d'albercocs per a l'hivern, seleccionem fruites i baies, esbandides i s'extreuen els ossos. A continuació, estireu els albercocs i les cireres en els pots i procediu a preparar el xarop. Posem una olla d'aigua al foc, portem a bullir i, remenant, aboqui el sucre. Ompliu les llaunes de fruita amb xarop lleugerament refredat i després esterilitzeu. Després d'això, es desplega la conservació amb tapes i es posa al celler. De la mateixa manera, es pot preparar per a l'hivern i la compota de cirera.
Compota de peres per a l'hivern
Ingredients:
- àcid cítric - al gust;
- peres - 1 kg;
- aigua - 2 l;
- sucre.
Preparació
Peres rentant, pelades, sembrades i posades en un recipient amb aigua i àcid cítric durant 5-10 minuts. En un recipient separat, preparem una altra solució d'àcid cítric, posem la paella a l'estufa, portem el líquid a ebullició, reduïm el foc al mínim i estirem la fruita. Sense fer bullir, mantenim les peres en xarop calent durant 10-15 minuts. A continuació, fes el xarop de sucre per separat, barregeu-lo, porteu el líquid a ebullició i cuini durant 15 minuts. Llest per eliminar la barreja dolça del foc i el filtre. Distribuïm les peres preparades en gerres preparats i omplint-los amb xarop calent. A continuació, esterilitzem els flascons, enrotlleu-los i deixeu-los refredar. Tot, la compota de peres per a l'hivern està a punt!