Embús de feijoa sense cuinar

Els fruits d'una planta exòtica anomenada feijoa contenen la proporció de ioc i ferro del lleó, fàcilment assimilada pel cos humà, així com pràcticament tot l'espectre de vitamines i elements necessaris. Totes les valuoses propietats feijoa es poden conservar pràcticament per a l'hivern, preparant melmelades vives sense l'ús del tractament tèrmic.

Com fer confitura feijoa sense cuinar amb llimona?

Sembla que, a primera vista, l'aspecte completament inequívoc de la peça de feijoa i la seva paleta de sabor avorrit immediatament canvia en afegir una llaminadura amb llimona fresca.

Ingredients:

• feijoa - 0,5 kg;
• sucre granulat - 0,7 kg;
• llimona fresca - 90 g.

Preparació

1. Els fruits de feijoa no requereixen cap preparació especial. Basta rentar-los d'antemano i deixar-los assecar.
2. Ara tallem la punta amb una cua característica, i tallem el fetus per la meitat.
3. La llimona es submergeix durant uns minuts en aigua bullint, després de la qual cosa tallem els cítrics en quatre parts longitudinals i traiem els ossos.
4. A continuació, hem de moldre els fruits preparats de feijoa i llimona de qualsevol manera disponible. Vostè pot simplement saltar les rodanxes a través d'un molí de carn o moldre-les amb una liquadora. Aquesta última opció és sens dubte la més còmoda i ràpida. I la textura de les delícies en aquest cas es pot fer més homogènia i tendra.
5. La massa resultant de feijoa i llimona es barreja en un recipient esmaltat amb sorra de sucre i es deixa durant diverses hores a la cambra, de tant en tant remenant, de manera que es dissolen tots els cristalls de sucre.
6. Prepara el confit de feijoa amb sucre sense cuinar-lo amb pots estèrils i secs i segellar-los segellats amb tapes bullides.

L'embotit de feijoa sense cuinar amb taronja no serà menys saborós i útil, només en aquest cas, en comptes d'una llimona, caldrà prendre una fruita taronja gran i madura.

Melmelada fresca de feijoa sense cuinar amb mel, llimona i nous

El valor de la factura fresca a partir de feijoa augmenta moltes vegades, si el sucre granulat pren com a component dolç de la mel natural i complementa els ingredients amb nous. Característiques de fer un bon tracte útil i saborós a la següent recepta.

Ingredients:

• feijoa - 0,9 kg;
• nous (pelades) - 190 g;
• mel - 0,7 kg;
• llimona fresca - 90 g.

Preparació

1. Feijoa amb una massa densa esbandida sota l'aigua corrent i deixeu-la assecar amb una tovallola.
2. Salvem cada exemplar exòtic dels becs amb les cues, tallant-los amb un ganivet i tallant-ho a la meitat.
3. La llimona, com en la recepta anterior, alleuja l'amargor, mantenint en aigua bullint dos minuts i després d'haver salvat els cítrics dels ossos.
4. Ara, les meitats de les rodanxes de feijoa i llimona, juntament amb els grans de noguera buides, es fonen en una batedora o es molen en un molí de carn.
5. La massa aromàtica fresca resultant es barreja amb mel natural i s'embalitza en recipients estèrils i secs. Després d'haver segellat les llaunes amb tapes cuites, l'eliminem per emmagatzemar-les.

En lloc d'una llimona en aquest cas, com en l'anterior, es pot prendre una taronja, que afectarà de mica en mica les qualitats del gust del melmelada, però no en el pitjor.

Com emmagatzemar l'embús de feijoa sense cuinar?

Fins i tot amb una acurada esterilització dels contenidors, el confit fresc dels fruits exòtics de feijoa s'ha d'emmagatzemar en un refrigerador o en un celler fred. El bitllet no està sotmès a tractament tèrmic i, quan s'emmagatzema a les condicions de l'habitació, és més probable que es fermenti i es deteriori.

Si es duplica les proporcions de sucre granulat en la primera recepta, aquest embolcall es pot emmagatzemar a l'habitació, però fins i tot en aquest cas s'haurà de consumir durant els tres primers mesos.