La melmelada de gelatina de grosella negra atreu amb un sabor increïble i una textura suau i agradable. Per satisfer aquest tipus de dolçor, ni els adults ni els nens es rebutgen, absorbint la cullera amb una cullera amb un aperitiu de te o trossos d'una rodanxa de pa torrat o pa i mantega.
Com cuinar melmelada de gelatina a base de grosella negra?
Preparar la melmelada de grosella negra pot ser, utilitzant les propietats naturals d'aquesta baia, contribuint al correcte tractament tèrmic que engrosseix la peça o afegeix components gelificants. Qualsevol de les maneres és bona a la seva manera i es pot implementar fàcilment a la pràctica, si s'observen determinades regles.
- La grosella es resol, deixant només bones fruites, desfer-se dels pedicels, rentats i secs.
- Combineu la massa de baies segons la recepta amb el xarop de sucre o el sucre i bull l'horari fixat, si cal, afegint la preparació amb gelificants, altres fruites o fruites.
- Per a l'emmagatzematge, la melmelada de gelatina de grosella negra es tanca en pots secs estèrils. Els envasos tancats estan tancats, embolicats i deixats per esterilitzar abans de refredar-se.
Melmelada de gelatina de grosella negra "Pyatiminutka"
Cuinat en la següent recepta, una gelea de grosella negra de cinc minuts de durada només es prepara a partir de baies, aigua i sucre, sense necessitat d'altres additius. El secret d'obtenir la textura desitjada de la delicadesa en pectina, que es troba a les baies, que manifesta les seves propietats sota les proporcions especificades dels components i la cuina regular.
Ingredients:
- grosella negra - 2.5 tasses;
- sucre - 3,5 gots;
- aigua - 1 got.
Preparació
- Escalfeu l'aigua per fer bullir, poseu baies.
- Després de tornar a bullir el contingut del recipient, s'aboca el sucre, la massa es bull i es cou durant 5 minuts.
- Derrocar melmelada de gelatina a base de grosella negra en vasos estèrils, segell, embolcall.
Gelatina de grosella negra amb gelatina - recepta
Més gruixut pot fer gelatina de grosella negra amb gelatina. En aquest cas, es podrà reduir la dolçor de les delícies reduint la quantitat de sucre. Les bayas s'utilitzen senceres, sòlades de qualsevol forma disponible o, a més, es tiren a través d'un tamís per desfer-se de la barreja de grans i pelar.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- gelatina - 30 g;
- suc de llimona - 1,5-2 st. culleres;
- aigua - 2 tasses.
Preparació
- El grosella es barreja amb el suc de llimona i el sucre, es deixa durant 3 hores.
- Afegiu aigua al bitllet, col·loqueu el recipient a l'estufa i escalfeu-la a bullir amb remenat.
- Bullir la massa de baies de 10 a 15 minuts, afegir gelatina seca i interferir contínuament amb la peça, sense permetre bullir, fins que quedi gruixuda.
- Després de l'adquisició de l'estructura viscosa, el melmelat gelat de la grosella negra es tanca per a l'hivern en llaunes estèrils.
Melmelada de grosella negra amb aleta groga
Una altra forma de fer un deliciós melmelada de gelatina de grosella negra és afegir un paquet de gelat de sucre a l'estoc. La recepta s'executa amb una quantitat mínima d'aigua, per la qual cosa la delicadesa és més saturada i aromàtica. La dolçor de la peça es pot ajustar al gust.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua - 150 ml;
- zheliks - 1 sachet.
Preparació
- Les baies estan inundades d'aigua i es poden assentar durant 2 minuts.
- Dos terços de la quantitat total de grosella es trosseja amb una liquadora, es grulla a través d'un tamís fins que s'obté un puré, que s'afegeix a les baies senceres.
- Calenta la massa de baies a bullir, bullir durant 3-4 minuts, fresc.
- Barregeu la massa amb zhelkficsom, escalfeu-la a bullir, aboqui el sucre i coueu-la amb agitació durant 3-5 minuts.
- Es van estendre un ample espès de la grosella negra amb flascons estèrils, el suro, els envolta.
Gelatina de grosella negra amb taronja
El sabor especialment refinat adquireix melmelada de gelatina, elaborada a base de grosella negra amb l'addició de sucs i pell de taronja. La manca d'aigua a la recepta i petites proporcions de sucre farà que el tractament sigui tant saturada com dolça, com molts altres anàlegs, soldats per altres tecnologies.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- sucre - 300 g;
- aigua - 150 ml;
- taronja - 1 pc.
Preparació
- Les bayas rentades i seques d'una grosella es combinen en una cassola amb sucre i després d'un parell d'hores es posa al plat.
- Bullir després de bullir la massa durant 10 minuts, agregar el suc i la pell de taronja.
- Uns altres 5 minuts elaboren un melmelada de grosella negra amb taronja, s'aboca en flascons, segellats i embolicats fins que es refreden.
Gelatina de vermell i grosella negra - recepta
Perjudicial per al gust i sorprenentment fragant, es produirà gelatina de groselles negres i negres . Es pot elaborar una delicadesa sense molèsties innecessàries, simplement tallar la massa en una licuadora o un molí de carn i bullir-la amb sucre. No obstant això, es faran uns dolços més suaus i agradables si el sòl i la massa de baies lleugerament escalfada es reciclen a través d'un tamís o s'aprofiten amb gasa.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- grosella vermella - 1 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Les groselles negres i vermelles es punxen amb una liquadora i s'escalfen una mica, però no es bullen.
- Fregar la massa de baies a través d'un tamís o esprémer-ho a la gasa.
- El puré resultant s'escalfa a bullir, bullir durant 5 minuts, afegir sucre i bullir fins que es dissolen els cristalls.
- Organitzeu el melmelada de gelatina a base de groselles negres i vermelles en recipients estèrils, suro, embolcall.
Gelatina de grosella negra i gerds
Preparant el melmelada de gelatina de grosella negra per a l'hivern amb l'addició de gerds, us sorprendrà gratament el resultat i una harmoniosa combinació de dos tipus de baies. El tractament tèrmic mínim de la palanquilla ajudarà a obtenir una exquisida delícia de vitamina amb un sabor de baia fresca.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- frambuesa - 1 kg;
- sucre - 1,7 kg.
Preparació
- Gerds de grosella negra aixafades amb una tolda o batut i posem la massa de baies a l'estufa.
- Escalfeu la preforma a ebullició, afegiu el sucre, bull la dolçor fins que els cristalls es dissolguin i s'abandoni immediatament sobre els vasos estèrils.
- Posar els contenidors, embolicar-los abans de refredar-los.
Gelatina de grosella negra en multivari
Un deliciós melmelada de grosella negra, gruixuda i gelea en textura, serà possible cuinar amb l'ajuda d'un dispositiu multi-cocció. Si la presència de grans i pells a la peça no els molesta, es pot ometre l'etapa de fregar la massa de baies afegint sucre al recipient després de bullir els continguts i continuar el tractament tèrmic fins que s'obté la densitat desitjada de dolçor.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- aigua - 2/3 de tassa;
- sucre - 0,5 kg.
Preparació
- Les baies es pastan per un aixafament, es col·loquen en un bol, s'aboca amb aigua i s'escalfa els continguts a "cuinar" durant 10 minuts.
- Fregar la massa de baies a través d'un tamís, tornar les patates a una multicast, abocar el sucre i continuar el programa amb la tapa oberta durant 20 minuts.
- Dissenya la gelea acabada sobre pots estèrils secs, suro, embolcall.
Gelatina del suc de grosella negra
El melmelada original i inusual de grosella negra es pot cuinar d'acord amb la següent recepta. Està realitzat amb suc de baia acabat d'esprémer amb vainilla i canyella. És convenient utilitzar-lo com a sabó de vainilla natural i pal de canyella, que cal extreure abans de preparar les fruites en flascons.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- canyella i vainilla a gust;
- sucre - 500 a 600 g.
Preparació
- A partir de les baies espremeu el suc, mesura la seva quantitat i escalfa amb l'addició de canyella i vainilla.
- Bullir la base de la baia durant 5 minuts, afegir el mateix volum de sucre, barrejar i bullir fins que es dissolgin els cristalls, suro, embolcall.
Gelatina de grosella sense cuinar
Molts més d'una vegada han preparat un melmelada útil i saborosa de grosella negra a través d'un molí de carn , on la massa de baies es barreja simplement amb sucre i es empaqueta per emmagatzemar-les en gerres. Aquesta recepta és una mica millorada i us permet obtenir com a resultat de simples accions apetitoses i geloses delicades sense cap mena d'inclusions dures.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- La grosella negra es pasta per tolck i una mica calenta al microones o al foc a 60 graus.
- Fregar les baies a través d'un tamís, mesurar la quantitat de puré de patates i afegir una part i mitja de sucre a una part.
- Deixar la massa de baies durant diverses hores, sovint remenant, perquè els cristalls estiguin dissolts.
- Difondre la dolçor en recipients estèrils secs, enviats a l'emmagatzematge a la nevera.