En els boscos de pi sec, creix un arbust increïble, els fruits es destaquen clarament en el fons de fulles verdes. Aquest arbust es diu lingonberry, i els seus fruits silvestres són molt superiors a les propietats útils de les baies del jardí. Les baies de cowberry són molt útils per si mateixes, també se segueixen i s'utilitzen per preparar diversos plats i begudes que poden enfortir la salut. El bouberry, per exemple, ajuda perfectament a fer front als refredats. Es prescriu un suc de cranberries per a l'anèmia, per a la separació de l'esput al tossir, i com a restauració general, tònica per a refredats, xarampió, diabetis, gastritis amb baixa acidesa, artritis d'origen d'intercanvi, reumatisme i gota. En aquest article, aprendràs sobre una altra forma d'utilitzar nabius amb el benefici: compartirem amb vostès la recepta de melmelada de nabiu.
La recepta de melmelada de nabiu
Per a la confecció de melmelada de corri, cal: 1 quilogram de flor de coure, 2 copes de sucre, 100 ml d'aigua.
El cowberry es va rentar bé i es va ordenar. Per eliminar l'amargor de les baies, s'han de baixar a aigua calenta durant 5 minuts, i després secar.
Des del sucre i l'aigua, haureu de cuinar xarop, afegir-hi els nabius i fer-los bullir. Bullir el melmelada dels nabius ha de ser de 20 a 30 minuts. Al finalitzar la cocció, podeu afegir 1/2 culleradeta de canyella i uns quants brots de clau d'olor. El melmelada calent s'ha d'abocar sobre flascons nets i secs i enrotllats.
No només el melmelada del cowberry, però qualsevol altre embús de baies fresques té propietats medicinals. Juntament amb el te calent, el melmelada de baies elimina la calor, elimina la tos i el nas.