Els rotllos de formatge casolà són pastissos deliciosos i saludables. Pocs es neguen a provar-los amb una gavina, asseguts a casa o a l'hora de dinar a la feina. D'altra banda, aquesta delicadesa és divertida, fins i tot amb nadons que no volen menjar formatge casolà de cap altra forma. Llegeix la nostra selecció de receptes per a aquests boniques pastissos i prepara-los per als teus familiars i amics.
Rodets de formatge cottage en 15 minuts
Ingredients:
- formatge cottage - 220 g;
- ous - 1 peça;
- canyella - pessic;
- sucre - un terç del got;
- sal;
- farina - 180-200 g;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes.
Preparació
Ens combinem en un bol de formatge cottage, ou, sal i sucre. Les freguem - cal obtenir una massa uniforme consistent. Espolvoree aquesta massa de canyella. Afegim pols de forn, farina. Mesem massa. Formem bollos. La manera més ràpida és rodar-les a les mans en forma de boles petites. Cobrim la safata de forn amb pergamí o greixar-la. Posem pilotes de quallada. Cuinar un màxim de 15 minuts. Els bollos ràpids estan preparats.
Massa de curda per a bollos al forn
Ingredients:
- mantega - 80-100 g;
- formatge cottage - 250 g;
- llet - 5 cullerades. culleres;
- vainilla - pessic;
- sucre - 3/4 tassa;
- farina - 325-350 g;
- clara d'ou - 2 unitats;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Preparació
Tamís la farina juntament amb els productes a granel restants: vainilla i pols per a forn. El sucre és sòl amb proteïnes. A la barreja de proteïnes-sucre, afegiu formatge i llet. L'oli es llegeix lleugerament i també s'envia a la barreja. Aboqui farina amb vainillina i pols per coure. Feu la massa i deixeu-ho reposar.
A continuació, podeu fer pastes de qualsevol forma que vulgueu. Per exemple, molt bé d'aquesta prova seran les pigtails. Per això, cal picar un petit tros de massa i dividir-lo en tres. Roda aquestes tres peces en embotits i trenqueu-los en forma de trenes. Així que ho fa amb tota la prova.
Rodets de formatge cottage en crema agra
Ingredients:
Per a rotllos:
- farina - 400 g;
- llet - 200 ml;
- sucre - 200 g;
- avellana - 85-100 g;
- mantega - 40-50 g;
- Llevat - 0.25 culleradetes;
- sal;
- menta - 5-7 fulles;
- formatge cottage - 500 g;
- vainilla - pessic;
- ous - 2 unitats.
Per omplir la crema agra:
- crema agra - 230-250 g;
- sucre en pols - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Derretir la mantega. Afegim una mica de sucre en ella - 3 cullerades. culleres. La llet s'escalfa molt poc. Creiem un llevat, sense oblidar afegir 1 culleradeta de sucre. Connectem aquests ingredients. Aboqui la farina, la sal i feu la massa. Li deixem reposar durant 2 hores.
Cuajada es combina amb el sucre restant, la vainilla, l'avellana picada i la menta finament picada. Afegiu els ous i barregeu-los. Podeu utilitzar un batut, ja que necessiteu obtenir una massa homogènia.
Desenganxa la massa, distribueixi el formatge cottage sobre ella i el rodis en forma de rotllo. A continuació, talleu el rotllo en trossos de 3 cm de gruix. Posem els bollos en una safata de coure, posats abans d'aquest pergamí. Ens cuidem. Ho aconseguim quan veiem que els bollos tenen una escorça ruddy.
La crema agra es barreja amb pols. Anem a parar - el sucre s'ha de dissoldre en crema agra. Els bollos calents s'aboca amb aquesta barreja i es cobreixen amb paper d'alumini. Després d'haver refredat, retireu la fulla i serviu els bollos a la taula.
Recepta de Formatge Cottage
Ingredients:
- formatge cottage - 280-300 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sèsam blanc - 2 culleradetes.
- ous - 1 peça;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina - 1 got;
- sal;
- oli vegetal - per a la cocció.
Preparació
Prengui un bol profund, aboqui el formatge. Vam trencar l'ou allà. Afegir sucre, sal. Amb un batut, es freguen aquests productes: aconseguim obtenir una massa homogènia. Un cop rebem aquesta massa, afegiu la pols i la farina. Fem una massa. Ho dividim en 8-10 parts. Rodem aquestes peces per fer koloboks. Ens allunyem, observem la distància, en una safata per coure, espolvorear amb sèsam. Ens cuidem durant 30 minuts.