Melmelada d'albercocs: les receptes més delicioses de la conservació senzilla de la llar

La melmelada dels albercocs es pot soldar de diferents maneres, havent implementat receptes provades i positivament provades. Cada vegada que la collita resultant es complirà amb unes excel·lents característiques del gust i es convertirà en una excel·lent dolça a l'hivern, que es pot gaudir amb te o servir per a la cocció.

Com cuinar melmelada d'albercoc?

Prepareu el melmelada dels albercocs a casa fàcilment i senzillament, i això no requereix anys d'experiència ni habilitats culinàries especials. Realitzant les recomanacions disponibles, tothom pot obtenir el resultat desitjat.

  1. Els albercocs inicialment es renten acuradament, es divideixen en dues meitats, s'eliminen els pous.
  2. A més, seguint la tecnologia escollida, la fruita sencera o picada es complementa amb sucre o xarop i es bull en una o diverses receptes a la densitat desitjada.
  3. La polpa d'albercoc combina a la perfecció amb altres fruites o additius, creant sorprenents variacions de dolça delicadesa.
  4. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, el embotit calent dels albercocs s'envasa en pots de vasos estèrils i es deixa refredar completament en forma invertida i embolicada.

La recepta de melmelada d'albercocs per a l'hivern

Melmelada de soldadura d'albercocs per a l'hivern amb una recepta clàssica sense delícies gastronòmiques, podrà gaudir plenament del sabor natural i la textura agradable de les delícies obtingudes. La densitat de la peça es pot ajustar canviant el temps de cocció de la fruita amb sucre o amb diferents proporcions.

Ingredients:

Preparació

  1. Les meitats d'albercoc són opcionalment tallades en diverses peces i recobertes de sucre durant 4-5 hores.
  2. Esprémer el suc de llimona en una massa de fruita, col·loqueu el recipient a l'estufa i bulleu, remenant, entre 30-40 minuts o fins a la densitat desitjada.
  3. Distribueix el melmelada saborosa preparada d'albercocs a llaunes estèrils, suro i embolcall per refredar.

Melmelada d'albercoc a través d'un molí de carn - recepta

Si està confós per la presència en la massa dolça de les llesques de fruites senceres, coure el melmelada d' albercocs durant l'hivern a través d'un molí de carn, prenent la següent recepta en servei. Estaràs satisfet amb la textura final homogènia de la dolçor, que serà especialment convenient per estendre's amb pa o torrada. Per al sabor després del final de la cocció, podeu afegir un sachet de sucre de vainilla al contenidor amb la peça.

Ingredients:

Preparació

  1. Les meitats preparades d'albercocs sense fosses es retorcen en un molí de carn, barrejat amb sucre i es deixa durant un parell d'hores en condicions d'habitació.
  2. Bullir la massa a la densitat desitjada o durant una hora, afegir el suc de llimona i, si es desitja, la vainilla.
  3. Embotellar els embotits dels albercocs en un recipient estèril, suro, embolcall.

Embús d'albercocs i nectarines per a l'hivern

La melmelada d'albercocs és una recepta que es pot complementar fàcilment amb altres fruits. En aquest cas, les nectarines s'utilitzen com a additius, però els préssecs o les prunes dolces seran adequades. Si es desitja, la fruita es pot desfer de la pell, deixar-los caure durant un parell de minuts abans de bullir aigua i després submergir-se en aigua gelada.

Ingredients:

Preparació

  1. La meitat dels albercocs i les nectarines es tallen a rodanxes i es col·loquen en un contenidor adequat, abocant sucre.
  2. Després d'unes hores, quan la massa de fruita allibera el suc, col·loqueu el recipient a l'estufa i escalfeu-lo a bullir.
  3. Retireu la peça del plat, refredar-la i tornar a escalfar-la.
  4. Repetiu el cicle de calefacció i refrigeració 3 o 4 vegades més.
  5. A l'últim escalfament, l'embotit s'extreu de les nectarines i els albercocs durant 10 minuts, està segellat en llaunes estèrils, embolicat.

Melmelada d'albercoc amb xocolata

La propera recepta d'un bolet dolç per als amants de la xocolata. Afegint una rajola de les vostres especialitats preferides i un poc de cacau a la massa de la fruita quan es cuina, es pot transformar la dolçor més enllà del reconeixement, mentre es rep un exquisit i excepcionalment saborós postre. El més important és utilitzar suplements de qualitat d'un fabricant de confiança.

Ingredients:

Preparació

  1. Rodanxes d'albercoc, sense agitar, amb agitació a foc lent durant 15 minuts.
  2. Barregeu el cacau amb sucre, injectat en una massa d'albercoc bullint, cuini fins a dissoldre els cristalls i els grumolls.
  3. Afegiu la xocolata trencada, calenta abans de dissoldre les rodanxes, remenant, uns minuts.
  4. Posar el melmelada de xocolata calenta dels albercocs en vasos estèrils, segell, embolcall.

Melmelada d'albercoc sense sucre per a l'hivern

La melmelada d'albercocs sense sucre es pot cuinar a partir de fruites suaus i cruixents. La cartilla resultant no només proporcionarà propietats dietètiques útils, sinó també característiques excel·lents del gust. Un postre semblant té una excel·lent aroma afruitat fresca que et recordarà l'estiu a l'hivern fred.

Ingredients:

Preparació

  1. Els albercocs madurs sense zones podrides es desfan dels fosses i es trituren amb una picadora o batut.
  2. Escalfeu la massa amb agitació contínua fins a bullir, bullir durant 5 minuts.
  3. Empaqueu-vos un bon regal en recipients estèrils, suro, emboliqui-los cap avall fins que estigui completament refredat.

Embús d'albercocs i taronges

Particularment deliciós és el melmelada d'albercoc amb taronja i llimona. Podeu utilitzar dos tipus de cítrics en la preparació, o cadascun per separat: el sabor serà diferent cada vegada, però a la seva manera original i únic. Per eliminar els fruits d'una excessiva amargor, primer haureu de blanquejar-los amb aigua bullint durant uns minuts.

Ingredients:

Preparació

  1. Les meitats d'albercoc estan cobertes de sucre i es deixen durant la nit per separar el suc.
  2. Al matí, les taronges preparades es tallen a rodanxes, es desfanquen dels fossats i es retorcen en un molí de carn.
  3. Posar la massa cítrica en un recipient amb albercocs, bullir a ebullició, deixar refredar.
  4. Repetiu el cicle de calefacció i refrigeració 3 vegades.
  5. A la darrera calefacció bull l'embotit de taronges i albercocs durant 10-15 minuts, suro en recipients estèrils.

Embotit d'Apple-albercoc - recepta

El melmelada de poma-albercoc és gruixut i ric. Variant les proporcions dels constituents i la quantitat de sucre, és possible diversificar significativament el sabor del bitllet. La dolçor resultant serà bo simplement amb pa o un aperitiu amb te, i també es convertirà en un excel·lent farcit d'hamburgueses, un component d'altres plats.

Ingredients:

Preparació

  1. Purifiqueu-los dels ossos i talleu-los a meitat de les meitats d'albercoc i desfer-vos els cors i triturar les pomes.
  2. Aboqui la massa de fruita amb sucre i deixeu-ho durant un parell d'hores.
  3. Si ho desitja, complementa la massa amb vainilla i, a continuació, col·loqueu a l'estufa i bullir durant una hora i mitja amb una escassetat poc perceptible.
  4. Empaquetar un ample espès dels albercocs i les pomes sobre llaunes, suro.

Melmelada d'albercoc - recepta amb gelatina

Una excel·lent manera de preservar la sorprenent frescor dels segments de fruites i el agradable color del sol de la palanquilla és preparar una confitura amb l'addició de gelatina i el temps mínim per al tractament tèrmic de la fruita. Les recomanacions de la següent recepta ajudaran a realitzar la idea de la millor manera possible i gaudir de l'excel·lent resultat.

Ingredients:

Preparació

  1. Les llesques d'albercoc sense fosses es col·loquen en un recipient de cuina, abocant sucre barrejat amb grànuls de gelatina.
  2. Després d'un dia d'insistència, es col·loca un bol a l'estufa i s'escalfa mentre es remou a bullir.
  3. Poseu immediatament melmelada d' albercoc amb gelatina en vasos estèrils, suro.

Melmelada de fruites d'albercocs en multivari

L'embús d'albercocs sense fosses es pot soldar en un multivari. A més, aquest mètode reduirà significativament el temps total de processament dels espais en blanc eliminant l'etapa de sembra. Per fer-ho, les fruites es suavitzen a la manera "Baking" amb l'addició d'una petita quantitat d'aigua, després de la qual es barregen amb el sucre.

Ingredients:

Preparació

  1. Les meitats d'albercoc s'aboca en un recipient d'aigua i s'escalfa a la manera de "forn" durant 15 minuts.
  2. Afegir sucre, suc de llimona, barrejar i cuinar per a la funció "Quenching" durant 1 hora, després de la qual estan segellats en flascons.