El melmelada únicament a partir de pomes o albercocs solament ha estat sorprenent, però l'empresa d'aquests dos ingredients simples, si us plau. El melmelada d'albercoc acabat es pot menjar amb una tassa de te durant tot l'hivern i es pot començar a preparar postres, salses dolces i esmalts per a carns i aus de corral.
Embotit d'Apple-albercoc - recepta
Ingredients:
- albercocs - 950 g;
- pomes - 460 g;
- vainilla de vainilla;
- sucre granulat - 980 g.
Preparació
Després de treure la pedra de l'albercoc, talleu la polpa de la fruita en talls petits. Per analogia, aneu amb les pomes, traient el fruit del nucli amb les llavors i dividint-les en trossos. La barreja resultant de la fruita s'empolvora amb sucre, afegiu una vaina de vainilla a la meitat i col·loqueu la fruita per endurir-se amb la calor mínima durant aproximadament una hora i mitja a dues hores. Si voleu obtenir alguna mena de melmelada, apagueu la fruita amb una liquadora, però si voleu conrear fruites, deixeu la fruita sencera. Aboqui el melmelada calent damunt de fardells estèrils i rodar-los amb tapes escaldades si va a tancar l'estiu per a l'hivern.
Com fer melmelada de poma-albercoc?
Ingredients:
- albercocs - 370 gr;
- pomes - 670 g;
- llimones - 2 peces;
- sucre granulat - 1,2 kg;
- aigua 940 ml.
Preparació
A la cassola, col·loqueu les meitats d'albercoc sense fosses, aboqui la meitat de l'aigua i cuide uns 40 minuts a foc lent. En un bol separat, col·loqueu les pomes i el fes el mateix període de temps amb l'aigua restant i amb l'addició de suc de llimona. Combineu els ingredients del embotit junts, afegiu la closca de llimona, el sucre i deixeu-ho coure. Organitzeu l'embús dels flascons i envieu-los en tapes estèrils.
Melmelada d'albercoc amb pomes
Ingredients:
- pomes - 490 g;
- suc de llimona - 30 ml;
- albercocs - 520 g;
- sucre granulat - 430 g;
- canyella .
Preparació
Col·loca les pomes en una cassola. Aboqui les trossos de suc de llimona, afegiu les meitats de l'albercoc, el sucre i la canyella. Després de barrejar tots els ingredients junts, cobreixi el contenidor i deixeu la base perquè el melmeló se situï sota la tapa tota la nit. Al matí següent, col·loqueu la cassola a foc mitjà i poseu-ho durant una hora o fins que estiguin espessits, remenant de tant en tant. Un altre embotit calent abocar-lo amb uns pots estèrils i rodar-los amb tapes escaldades. Permetre que la preforma es refredi completament abans d'emmagatzemar-la.