Carbassons com bolets - delicioses receptes d'un aperitiu molt inusual

El carbassó com un raïm serà útil per a aquells que no van tenir temps d'anar amb una cistella per a la caça silenciosa. La verdura universal no és rescatada en aquestes situacions, transmetent el sabor, l'aroma i la textura dels components necessaris. Aquesta vegada, ell plausiblement "disposat" per als bolets, i l'adob, les herbes, les espècies i la tecnologia de cuina senzilla ho van ajudar en això.

Com es cuina el carbassó amb xampinyons?

Els carbassons com xampinyons per a l'hivern es classifiquen com aperitius, que es diu que són "simples, barats i enutjats". El plat no requereix ingredients exquisits, és fàcil i ràpid de preparar. Per preparar el carbassó es tallen en cubs, es condimenten amb oli, vinagre, sucre, espècies i insisteixen durant un parell d'hores. Després es posen en llaunes, esterilitzades i enrotllades.

  1. Els marrons, adobats com a bolets, es convertiran en semblants als bolets, si es pelen, els tallen a la meitat, es retira la polpa fosca i es talla en petits blocs que semblen cames de bolets.
  2. No es pot netejar el carbassó jove, però amb vells, amb pell gruixuda i llavors, haurà de trontollar-se.
  3. Per a un atracció especial es pot preparar un aperitiu a partir de fruites coloridas.
  4. La combinació d'anet amb all perfectament simula la fragància de bolets, però encara millor amb això es farà front a les llavors de fenc.

Calabus com bolets de cocció ràpida

El carbassó com a bolets per a l'hivern és la preparació favorita de moltes mestresses de casa. Això fa que sigui senzill, components pressupostaris i una manera de cuinar sense pretensions, durant la qual es pot fer el seu propi negoci, mentre que l'adob de carbassó en espècies i condiments. Un cop transcorregut el temps, només serà necessari disposar les verdures en recipients estèrils i enrotllar-los.

Ingredients:

Preparació

  1. Tall de calabacita, estació, afegir mantega, vinagre, herbes i alls i reservar durant 2 hores.
  2. Separeu el carbassó sota els fongs en uns pots estèrils i tregui-los.

Zucchini fregida com xampinyons - recepta

Calabacín fregit com a bolets: una manera efectiva de donar a les verdures una textura cruixent i un sabor de caramel, i al mateix temps, evitar l'esterilització. Per preparar carbassons fregits amb cebes en una paella, afegiu-hi espècies i guisat durant 10 minuts, que permet que els vegetals s'abandonin amb sucs i passin el tractament tèrmic necessari abans d'obstruir-lo en pots.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar els carbassons en una paella i fregir-los en oli durant 10 minuts.
  2. Afegiu la ceba i cuini a foc lent durant 5 minuts.
  3. Col loqueu les espècies i cuini a foc lent durant 10 minuts.
  4. De temporada amb herbes, aboqui el vinagre.
  5. Organitzeu carbassons fregits com bolets en pots i tapes estèrils.

Amanida "Squash com un bolet"

Els que volen variar carbassó amb el gust dels bolets amb nous ingredients poden fer una amanida. En aquest cas, les verdures amb polpa elàstica, que tenen la propietat d'absorbir ràpidament els marinats i combinar-les amb el carbassó, són adequades. El pebre francès carżer compleix tots aquests requisits, per a això segueix sent l'elecció principal de moltes mestresses de casa.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallat de carbassa i pebrot picat.
  2. Barregeu-vos amb mantega, espècies i vinagre i reserveu-les durant 4 hores.
  3. Cuinar durant 5 minuts, distribuir-se als bancs i tapar-los.

Carbassons com bolets sense vinagre

El carbassó com a bolets sense vinagre serà un substitut rellevant per a les receptes tradicionals de cuina. A partir d'una petita selecció de conservants proposats, el més adequat és el suc de llimona. Unes quantes culleres d'un component de cítrics absolutament inofensiu afegirà carbassó a la frescor, a la llum de l'acidesa i augmentarà la vida útil del bitllet.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu el carbassó amb all i herbes.
  2. Afegiu condiments, mantega i suc de llimona.
  3. Deixeu-ho remull durant 5 hores.
  4. Cuini durant 5 minuts i col·loqueu-les a les llaunes.

Carbassons com bolets amb nou moscada

Calabacera com bolets amb nou moscada - una agradable temptació, fins i tot per a gossos fastidiosos. Les espècies, associades a la cocció i les salses, han estat àmpliament utilitzades en conservació i poden afegir fragàncies a les verdures escabetxades. El més important és mantenir la dosi d'espècies, ja que en cas contrari, els "bolets" seran impossibles de menjar.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu les rodanxes de carbassons amb l'anet i l'all.
  2. Condimentar amb sal, sucre, pebre, mantega, nou moscada i vinagre i reservar-lo durant 1,5 hores.
  3. Porteu les verdures a ebullició i retireu-les del plat.
  4. Esparza el carbassó com a bolets sobre els recipients, esclafar i embolicar.

Marrows marinades com a bolets sense oli

Si cal, mantingueu les verdures fresques i lleugeres, prepareu carbassons com a bolets per a l'hivern sense oli. Per fer-ho, s'aboca verdures de marinada calenta, durant molt de temps es va insistir en el fred i esterilitzat. Aquest mètode ajuda a aconseguir una conservació saborosa i cruixent que, si es desitja, sempre es pot mastegar amb oli.

Ingredients:

Preparació

  1. Escarabat i verdures es propaguen a les llaunes.
  2. Dissoldre en sal d'aigua bullint i sucre, afegiu el vinagre i aboqui l'embotit d'hortalisses durant 10 hores.
  3. Esterilitzeu els zucchini marins com els bolets 20 minuts.

Zucchini esterilitzada com bolets de xampinyons

El carbassó sota els fongs per a l'hivern és divers en els tractaments tèrmics. Alguns propietaris, referint-se a la tecnologia de conserves de xampinyons , prefereixen l'esterilització i l'estoc vegetal, que augmenta la seva vida útil i no requereix temps especial. Tot el que cal fer és descompondre les verdures a les llaunes i esterilitzar 20 minuts.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu el carbassó picat amb la resta dels ingredients.
  2. Es reserva per 4 hores.
  3. Estendre les llaunes i esterilitzar el carbassó com xampinyons durant 20 minuts.

Els carbassons com els fongs amb àcid cítric

Calabacín com a bolet - una recepta que ajuda a experimentar amb les qualitats del paladar. Per tant, les persones amb intolerància a l'envasat de vinagre, poden condimentar el carbassó amb àcid cítric. Aquest últim afegirà a les verdures una agradable acidesa, cruixidesa i preservar en ells un sabor natural, ja que no té una olor específica.

Ingredients:

Preparació

  1. Remeneu el carbassó picat amb mantega, condiments i àcid cítric.
  2. Afegiu-hi el pebre i deixeu-ho a un costat durant 3 hores.
  3. Remoure, col·locar-lo en un recipient i esterilitzar-lo durant 12 minuts.

Carbassons com bolets i pastanagues

Els carbassons amb pastanagues com els bolets - el bol més apetitós. No és només l'atractiu del color: a més del color brillant, les pastanagues estan en harmonia amb el carbassó, absorbeix perfectament l'adob i conserva la textura elàstica característica dels bolets salats. Cal tenir en compte que les pastanagues són més dures que les de carbassó, de manera que requereix un tall fi.

Ingredients:

Preparació

  1. La carbassa, les pastanagues i els greens es combinen amb condiments, mantega i vinagre i es reserven durant 4 hores.
  2. Estendre les llaunes i esterilitzar durant 15 minuts.