Aquest plat sens dubte serà al gust d'aquells que no mengen carn i peix, i per a uns altres els adaptarà perfectament en dies de descans.
Sembla que és més fàcil: cuinar pasta (pasta, com diuen a Europa), afegit formatge cottage, agitat i preparat. Es pot dir gairebé això, però resulta una mica sec. (En particular, si el formatge és baix en greixos).
Per tant, aprendrem a preparar una pasta saborosa amb formatge cottage.
En primer lloc, escollim la pasta d'alta qualitat, és a dir, del blat dur (marcada al paquet "grup A"). El formatge de la caseta és millor utilitzar greixos frescos i mitjans.
Recepta de pasta amb formatge cottage
Ingredients:
- pasta (qualsevol) - uns 400 g;
- formatge fresc - uns 300 g;
- mantega natural - uns 50 g.
Preparació
Varim pasta al dente (és a dir, durant el temps mitjà de l'indicat al paquet) i el retorna al colador. No esbandida Posem la mantega a la pasta calenta i barreja. Posem els plats i afegim el formatge. Revuelva i menja. Simplement, oi?
I pot ser més interessant.
En lloc de la mantega, podeu preparar pasta amb salsa de formatge amb una base de crema agra natural (o crema, llet, per descomptat). Condimentar amb crema agra o crema amb all picat, pebrot vermell picant i altres espècies mòltes al teu gust. I des de dalt es pot espolvorear amb herbes picades. Serà molt més deliciós.
Serà encara més interessant si vostè compra pasta especial per farciment (canelons, per exemple, o grans "petxines marines").
Pasta farcida de formatge cottage al forn
Ingredients:
- canelons - 300 g;
- formatge fresc - 0,5 kg;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- terra dolça de pebre vermell;
- verdures fresques;
- crema lacti natural - uns 100 ml;
- mantega, natural - al voltant de 20-30 g;
- el formatge és dur - uns 80 g.
Preparació
El caneló bullir durant 5-8 minuts, no més, i el tornem a colar. Es barreja el formatge de la caseta
Va resultar una deliciosa cassola de pasta amb formatge cottage. Aquest plat és bo per servir cervesa de fruita lleugera o vi de taula rosa.