Els aficionats a les postres de xocolata estaran encantats amb la preparació realitzada d'acord amb una de les receptes proposades. Recomanem preparar melmelada de pruna amb l'addició de cacau. La combinació inusual de components dóna com resultat un sabor harmoniós i equilibrat de les delícies amb una nota de xocolata.
Melmelada de prunellada - recepta amb cacau i mantega
Ingredients:
- prunes sense pips - 1000 g;
- sucre granulat - 0,7 kg;
- cacau en pols - 65 g;
- aigua purificada - 95 ml;
- Mantega - 110 g.
Preparació
El melmelada més delicada i de xocolata s'obté amb l'addició de mantega. Agafem el producte abans de la seva nevera i els deixem suavitzar en condicions d'habitació. Durant aquest temps, esbandir les prunes madures, tallar-les al mig, extreure els ossos i, si escau, tallar cada meitat en dos talls més. Fins i tot podeu torçar la fruita en una licuadora o un molí de carn per obtenir un puré de prunes. De l'aigua restant i una lliura de sucre granulat, cuini el xarop i abocar-lo als embornals. Col·locem el recipient amb un foc moderat i es cuinen els continguts després de bullir durant uns quaranta minuts amb una remenada ocasional.
A continuació, el cacau en pols es barreja amb el sucre restant, després aboca una mica de l'aigua i tritureu els ingredients fins que s'obtingui el graell. Afegiu-hi l'oli cremós suau, revuelva-ho i, a més, escalfeu la barreja fins que estigui completament dissolt.
Ara introduïm un embotit de pruna amb una barreja de xocolata, solem la palanquilla durant cinc minuts més i després la vam posar en pots estèrils i secs. Per a l'auto esterilització, col·loquem envasos amb una delicadesa sota una manta calenta i deixem que es refredi lentament.
Com preparar una deliciosa melmelada de pruna amb cacau i nous - recepta
Ingredients:
- Prunera amb olor - 780 g;
- sucre granulat - 0,2 kg;
- cacau en pols - 65 g;
- bananes dolces madures de mida mitjana - 2 peces;
- nous - 125 g.
Preparació
Segons aquesta recepta, obtindràs un encant que recorda el sabor dels deliciosos deliciosos dolços. Els fruits secs aportaran la seva part d'originalitat, i els plàtans faran que les postres siguin més gruixudes i més tendres.
Inicialment, al començar a processar les prunes, aclarir-les, assecar-les i treure-les dels ossos. Ens anem a dormir a la mitja pruna amb sucre, barrejar-los i deixar-los almenys durant un parell d'hores per separar el suc. Ara tenim la peça de treball a la planxa del foc a foc mitjà i cuinem després de bullir durant deu minuts. Durant aquest temps, amassem els plàtans amb una forquilla o es converteix en puré amb una liquadora, després de la qual cosa es barreja amb cacau en pols. També afegim a la barreja el pre-escollit, assecat al forn en una safata o una paella seca, així com fruits secs i barrejats a fons.
Per a la massa cremosa cuita amb sucre, estenem una barreja de plàtans, cacau i nous, deixeu-ho bullir de nou, bullir durant set minuts i treure'l del plat. Calenta el tractament en pots secs i esterilitzats, segellats amb tapes estèrils i deixeu-ho refredar lentament sota una manta o manta càlida.
Si es desitja, aquesta recepta es pot afegir, així com l'anterior, amb mantega, però en aquest cas és possible no afegir plàtans. Cada variant és bo a la seva manera i té un sabor diferent, però digne. L'únic inconvenient de postres, en la composició del qual hi haurà petroli - és el seu major contingut calòric en comparació amb l'analògic sense ell. A més, tingueu en compte que podeu variar la proporció de cacau al costat gran o més petit o substituir-la completament per xocolata fos. Només aquest últim en aquest cas ha de ser, per descomptat, qualitatiu i natural.