El suc de taronja és una beguda molt popular i molts habitants del planeta comencen el matí amb un got de cítrics fresc, no només per gaudir del sabor, sinó també per recarregar amb vitamina C i àcids orgànics que influeixen positivament en el cos. Estalviï tots els beneficis només es pot fer amb la preparació adequada, que ajudarà a les receptes que es presenten a continuació.
Com fer suc de taronja?
El suc de taronges es pot preparar de diverses maneres. A més de la popular fresca recentment espremuda, hi ha una versió clàssica de la beguda per la qual, a partir d'un quilogram de taronges, esprem el suc i es dilueix amb un xarop cuinat de 200 g de sucre i un litre d'aigua. El nèctar resultant s'escalfa al foc durant 3 minuts i s'aboca sobre els pots.
- El suc de taronja natural només s'ha de preparar amb cítrics sucosos i d'alta qualitat. No han de tenir restes de podridura o deteriorament i s'han de rentar sota aigua corrent.
- Si voleu obtenir suc de taronja amb polpa, talleu els cítrics a la meitat, obteniu la polpa amb una cullera i afegiu-la directament a la beguda.
- El suc, cuinat alhora, s'ha d'utilitzar immediatament o posar-lo a la nevera durant no més de 3 hores. Això és molt important, perquè aquestes begudes es deterioren ràpidament i poden fermentar-se amb l'emmagatzematge a llarg termini i l'exposició a altes temperatures.
Què tan útil és el suc de taronja?
Suc de taronja, el benefici i el mal que són conceptes que tenen una frontera fina entre si. Fer mal al cos només pot consumir excessivament (més de 500 ml de suc), i si s'aplica correctament, també ajudarà a restaurar la immunitat, augmentar la resistència a l'estrès, enfortir els vasos sanguinis, el sistema digestiu i alleujar l'anèmia.
- El suc de taronja és de petita caloria, de manera que es pot incloure de forma segura a la dieta. Els dietètics aconsellen utilitzar una espècie de "korolev", que conté substàncies que poden destruir les reserves de greixos.
- Començar a conèixer el suc hauria de ser gradualment: al començament, prendre un estómac buit no més de 50 ml per dia, després de - augmentar la dosi.
- Es recomana a les persones amb malalties gastrointestinals i al·lèrgiques diluir el suc amb aigua en una proporció de 1: 1.
Com esprémer el suc d'una taronja sense una succió?
El suc de taronja acabat d'esprémer és un magatzem de vitamines. Molts es neguen a prendre una beguda saludable referint-se a la manca de dispositius especials per esprémer el suc, tot i que això es pot fer a mà. Per cuinar, la taronja s'escalfa a aigua calenta, es pasta, es tira a la taula, es talla a la meitat i s'utilitza la força de les mans, espremuda.
- Un pas important abans de preparar el suc: fortament premsat, rodant una taronja sobre la taula. Aquestes accions ajuden a aixafar la membrana de cítrics, que permet posteriorment extreure líquids sense residus.
- Algunes punxades amb un ganivet afilat a la polpa de cada meitat també garanteixen un bon retorn del suc.
Suc de taronja per a l'hivern
La majoria de la gent prefereix el suc casolà a casa, argumentant la seva elecció per l'alt cost d'aquesta. El suc de 4 taronges ajudarà a dissipar aquest mite, ja que és l'opció més econòmica, que permet, mitjançant manipulacions senzilles, obtenir fins a 9 litres de nèctar deliciós a partir de productes senzills i assequibles.
Ingredients:
- taronja - 4 peces;
- aigua - 9 l;
- sucre - 800 g;
- àcid cítric - 30 g.
Preparació
- Ruixeu la taronja amb aigua bullint, sequeu i col·loqui durant 2 hores al congelador.
- Tritureu-lo juntament amb la polpa en un molinet de carn, aboqueu 3 litres d'aigua i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
- Colar a través del colador, després - a través de la femella.
- Afegiu l'aigua restant, el sucre i l'àcid cítric, barregeu-ho i, després d'una hora, aboqui el suc de taronja en ampolles.
Suc de carbassa amb taronja
Si voleu combinar un sabor agradable amb un gran conjunt de vitamines, definitivament haureu de rodar el suc de carbassa amb taronja per a l'hivern. Una combinació única d'hortalisses i cítrics farà que la beguda brillant, vigoritzant, fragant, proporcioni moltes substàncies útils i una dolça acidesa agradable, amb un nivell de sabor específic.
Ingredients:
- taronja - 4 peces;
- polpa de carbassa -1,5 kg;
- aigua - 2,5 litres;
- sucre - 250 g;
- àcid cítric - 40 g.
Preparació
- Tallar la polpa de carbassa, bullir a l'aigua durant 25 minuts i fregar.
- Amb taronges, pelar la closca, la closca, la polpa en un molí de carn.
- Afegiu la pasta i la pasta en puré de carbassa, aboqui sucre, àcid cítric i cuini durant 5 minuts.
- Aboqui el suc de taronja sobre pots i rotlles estèrils.
Suc de taronges gelades - recepta
Suc de taronges gelades - una trobada per als amants de delicioses begudes pressupostàries. A més del seu baix cost, aquesta beguda perfumada no és diferent del suc fresc i només s'està preparant. Per eliminar l'amargor, les taronges estan congelades, netejades i espremes. El suc resultant es barreja amb xarop, cuinat durant 15 minuts i s'aboca en flascons.
Ingredients:
- aigua - 500 ml;
- taronja - 1,5 kg;
- sucre - 120 g.
Preparació
- Taronges congelades descongelar, netejar i moldre en una liquadora.
- Esprémer el suc i la tensió.
- Cuini el xarop de l'aigua i el sucre.
- Aboqui el suc i cuini durant 15 minuts.
- Aboqui les llaunes estèrils i esterilitzeu durant 20 minuts.
Suc de taronja-taronja
Suc de taronja per a l'hivern - una eina ideal per a l'enfortiment del cos. La taronja conté vitamina C, i la poma és rica en ferro, que converteix la beguda en un fàrmac antiviral eficaç. D'altra banda, la combinació de pomes amb taronja dóna una excel·lent barreja dolça i amarga, de manera que beure aquest medicament també és agradable.
Ingredients:
- pomes - 2,5 kg;
- taronja - 5 peces;
- sucre - 80 g.
Preparació
- Pelat de la pela i les pomes d'ossos, passa per la succió.
- Tallar taronja juntament amb la ralladura, abocar la meitat del suc i cuinar durant 5 minuts.
- Esbandida a través d'un tamís, afegiu sucre, el suc de poma restant i cuini a foc lent durant 5 minuts. Aboqui els envasos i enrotlleu-los.
Suc de pastanaga i taronja
Suc de pastanaga amb taronja per a l'hivern: una beguda per donar frescor i bon humor, ja que les pastanagues juntament amb la taronja són els líders del contingut del carotè i la vitamina A, que enforteixen el sistema immunològic i estimulen el cos. A més, el suc de pastanaga pur no és molt agradable, sinó que, en combinació, adquireix un sabor tendre i suau.
Ingredients:
- pastanagues - 1, 5 kg;
- taronja - 800 g;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Peleu les pastanagues i les taronges a través del sucós.
- Barregeu ambdós sucs, afegiu sucre i cuini durant 5 minuts.
- Aboqui els envasos i enrotlleu-los.
Suc de taronja amb closca
El suc de les taronges a la llar és variat en la cuina. Així doncs, si es trosseja una taronja amb una closca, es pot obtenir una beguda original i saludable, ja que la closca de taronja conté dues vegades més fibra que la polpa de fruita i ajuda a reforçar els intestins i els seus olis essencials enforteixen el sistema nerviós i la immunitat.
Ingredients:
- aigua de 3,5 litres;
- taronja - 5 peces;
- llimona - 1/2 peces;
- sucre - 120 g.
Preparació
- Les taronges s'escalfen amb aigua bullint.
- Combineu amb la closca en una liquadora.
- Afegiu una gran quantitat de sucre, un litre d'aigua bullint i deixeu-ho durant 3 hores.
- Colar, afegir l'aigua restant, esprémer el suc de llimona i refrigerar.
Suc de taronja concentrat
La recepta del suc de taronja pot convertir-se no només en una preparació saborosa, sinó també pràctica, si es conserva de forma concentrada. Aquesta tecnologia estalviarà espai als prestatges del rebost i, si us plau, una beguda de vitamina gruixuda i útil que es pugui diluir amb aigua, reduint o augmentant la seva quantitat.
Ingredients:
- taronges - 5 kg;
- aigua - 500 ml;
- sucre - 250 g;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
- De les taronges esprémer el suc, aboqui-ho a l'aigua, afegiu sucre i àcid cítric.
- Cuini durant 25 minuts.
- Aboqui el suc de taronja saborós en pots i rodes estèrils.