Tenir com a mínim un quilogram d'ales, no heu de trencar el que podeu cuinar. Després de tot, saber cuinar bé qualsevol tipus d'ales, ja sigui de pollastre, ànec o fins i tot de gall d'indi, obtindreu un meravellós esmorzar o sopar, i si afegiu un plat lateral o no, el vostre compte decidirà per si mateixos. Així doncs, prepariem amb nosaltres un plat inusual d'un ocell, del qual simplement no serà possible desfer-se d'ella!
Com cuinar les ales sota salsa de tomàquet al forn?
Ingredients:
- ales de gall dindi - 1,5 kg;
- all - 5-6 dents;
- sal fina - 1,5 culleradetes.
- salsa de soja - 2 culleres de postres;
- suc de tomàquet - 1,5 tasses;
- xoriço de tomàquet - 0,5 tassa;
- ceba - 2 caps;
- Oli de gira-sol - 3-4 st. culleres.
Preparació
L'all purificat es passa a través d'una premsa especial i esquitxada amb la seva fina sal. A continuació, introduïm la salsa de soja, barregeu i fregueu la mescla preparada amb ales de gall dindi preparades, que després es col·loquen en un motlle amb costats alts de vidre resistent a la calor.
Tritureu la ceba i fregiu-la amb oli de gira-sol fins que estigui suau. Ara aboqui el suc de tomàquet (a casa), espereu que bulli, i després introdueixi una salsa de tomàquet picant i, després de mesclar-ho tot, cuini la salsa en un foc feble durant uns 10-12 minuts. Després de la seva preparació, cobrim les ales de gall d'indi de forma uniforme amb salsa, que estan ben tancades amb paper d'aliments i es posa la forma al forn. Com que la idea es prepara durant molt de temps, es cuidaran les ales a 210 graus durant 80 minuts, esborrarà la fulla i es marronen les ales en el mateix mode durant aproximadament 15 minuts.
Com cuinar les ales calentes en una paella?
Ingredients:
- ales de pollastre - 600 g;
- mostassa - 2,5-3 culleradetes.
- agudes adzhika - 0,5 tasses;
- Oli de gira-sol - 100 g.
Preparació
Amb les ales de pollastre rentades a l'aigua, tallem la part afilada de l'ala pràcticament lliure de venes de carn, i l'ala restant es talla en dues a la base de l'articulació.
Preparat per cuinar les ales del pollastre, fregui la mostassa i afegiu-les a un recipient alt. A continuació, seleccioneu l'adzhika més fortament i l'estén sobre les ales, que ens fem diverses vegades amb les nostres mans, de manera que Adzhika els atreu acuradament. Abans de sofrejar, les ales han de suportar durant almenys una hora i mitja, llavors la seva closca serà cruixent, amb un aroma acre de nitidesa.
Ara aboqui una olla al voltant d'un centímetre d'oli de gira-sol i, després del seu escalfament, estenem les belles meitats d'ales. Després de la seva fregida a dues cares, tapa la paella amb una tapa adequada i manté les ales sota d'ella durant uns 3-4 minuts, reduint al mínim el foc.
Com cuinar ales amb salsa de mel en multivarietat?
Ingredients:
- ales de pollastre - 5-6 peces;
- aigua - 70 ml;
- mel líquida - 2 culleres de postres;
- oli de gira-sol - 2 culleres de postres;
- salsa de soja salada - 3 culleres de postres;
- maionesa - 2 culleres de postres;
- cebes - 1 capçalera;
- all - 2 dents;
- coriandre - 1 cullerada de postres.
Preparació
Al mateix temps, agafem un recipient de verdures multivessades i aboquem aigua, en què remenem la mel líquida. A continuació, vam salar
Perquè el nostre plat es cuini abans de cuinar, posem el "Inici retardat" al multivari durant dues hores i, a continuació, seleccioneu el mode "Quenching", que s'estableix al mateix temps. Ara podeu fer el vostre propi negoci de forma segura i, després de quatre hores, tindreu aletes de pollastre a punt, amb un sabor delicat del multivari.