En absolut, escoltem una frase "te negre amb bergamota". I no tothom sap el que sembla una planta de bergamota, que s'agrega a aquest mateix te, i en general: què és. Així, l'hipopòtam és una planta de la família de les rutes, a la qual també pertanyen els cítrics. Els seus fruits s'assemblen molt a una llimona. L'oli extret de la seva closca s'agrega per te per la seva aromatització. Aquest te calma i millora la digestió.
Descripció de la bergamota vegetal
Bergamot és una planta semblant a l'arbre de 2 a 10 metres d'alçada. La corona és extensa, àmplia, amb brots gruixuts que s'estenen des del tronc principal cap amunt en angle agut.
Quan bergamota floreix, un aroma fort i agradable prové de l'arbre. Les seves flors es recullen en fardells petits o creixen sols. Les fruites es formen i maduren al començament de l'hivern. El signe principal de l'envelliment total és la formació d'una closca densa i l'enfosquiment de les llavors.
| | | |
Quant a les espècies bergamota
A la natura, el bergamota no creix, va ser artificialment derivat per l'home. I va rebre el seu nom en honor de la ciutat de Bèrgam a Itàlia. Cultivar-lo per produir oli essencial, és a dir, com a cultura d'oli essencial.
L'oli de bergamota s'obté no només a partir de fruites, sinó també de flors, fulles i brots joves. Té una fragància fresca agradable i es considera el millor oli essencial obtingut a partir de cítrics. L'utilitzen no només per al te, sinó també per a la perfumeria.
També es recomana l'oli essencial de bergamota com a medicament. Segons indicacions mèdiques s'utilitza de 2 a 5 gotes dissoltes en una cullerada de mel. Efecte antidepressiu científicament comprovat de l'oli de bergamota. Ajuda amb l'esgotament nerviós, proporcionant calma i relaxant o, al contrari, un efecte tònic i estimulant.
Com s'utilitza la bergamota?
A més de l'extracció d'oli essencial, de vegades la polpa de fruites s'utilitza per fer fruites confitades i melmelades. A més, els fruits s'utilitzen en la cuina per fer confitures. Tsedra també s'utilitza durant la preparació de xarops, licors i productes de confiteria.
Sovint la bergamota forma part d'additius biològicament actius, pensats per millorar la immunitat i millorar la salut en general. L'oli de bergamota sol incloure's en les composicions utilitzades per aromateràpia. També cura perfectament, té propietats diürètiques i antihelmíntiques.
Bergamota de flors
A més de bergamota en el sentit habitual, sovint es mencionen les flors de bergamota que no tenen cap relació directa amb la planta anteriorment descrita. El que passa és que al voltant del segle XIX, les flors belles i brillants del monarca , que presentaven un agradable aroma, molt semblant a l'aroma de bergamota, començaven a cridar-se per analogia amb la planta cítrica.
| | | |
Per cert, les flors de monad (bergamota) també són plantes d'oli essencials, però només herbàcies. Un altre dels seus noms: ploma índia, melissa americana, bàlsam de muntanya, te d'Oswego.
Les flors bergamoda-monard tenen un poderós rizoma. La planta és molt resistent a malalties i plagues. Sovint, les tiges i inflorescències de les monaras de llimona s'utilitzen com un condiment d'aromes especiats, que impressiona les amanides, els plats de carn i també aromatiza el te, el kvass i el melmelada.
Una herba perenne és molt resistent a les sequeres i és resistent al fred. Creix bé en sòls calcaris lleugers, reacciona bé a l'abillament orgànic superior.
Les fulles monad són de color gris platejat, llargues, lanceolades. Tija erecta, estirat a una alçada d'1 metre. La planta floreix entre juliol i agost, la floració dura fins a 2 mesos. Les flors són molt decoratives amb la coloració de rosa-violeta a lila fosca. Es poden utilitzar tant per a la formació de rams com per a la decoració de llits de flors i mixborders .