Fora de temporada, les fulles d'espinacs fresques poden convertir-se en una veritable delicadesa, però els verds congelats estan disponibles tot l'any a un preu molt democràtic. Per descomptat, una amanida d'espinacs congelats no es cuina, sinó salses, sopes i aperitius, sense cap problema.
Puré d'espinacs congelats amb menta
Si no sabeu què es pot cuinar a partir d'espinacs congelats, feu atenció a les patates amb puré de sopa . Els que gaudeixen de sabor generós amb crema, farina i mantega, deixem de costat i concentrem tota la nostra atenció en receptes nutritives i útils per a la figura.
Ingredients:
- oli d'oliva - 60 ml;
- ceba - 130 g;
- dents d'all - 4 unitats;
- espinacs - 600 g;
- brou - 1,4 litres;
- arròs basmati - 3/4;
- fulles de menta - 1/2 graus;
- iogurt per servir.
Preparació
En l'abundància d'oli d'oliva, guardeu la ceba i la combineu amb les dents dels alls que passen per la premsa. Per fregir afegiu el descongelat i premsat a partir de les fulles d'humitat excessives de l'espinac, i després, aboqueu tot el brou. Afegiu l'arròs a la sopa i la tapa. Sota aquesta recepta, són els grans d'arròs de midó que donaran al plat la textura necessària després de batre amb una liquadora. Després de 15-17 minuts, llenceu les fulles de menta i comenci a picar. Servir amb iogurt, calent o refrigerat.
Salsa d'espinac congelada
La llista dels plats més populars d'espinacs congelats ha d'estar encapçalada per una salsa verda, com aquest pesto, que es pot afegir a pasta o amanida.
Ingredients:
- espinacs congelats - 200 g;
- un grapat de fulles d'alfàbrega fresca;
- dents d'all - 2 peces;
- pinyons - 1/2 grau;
- oli d'oliva - 30 ml.
Preparació
Llenceu les fulles d'espinacs descongelades en una licuadora i bata amb alfàbrega, femelles i dents d'all en pasta gruixuda. Sense parar el treball del dispositiu, comenceu a abocar l'oli d'oliva, i després a uns 40-50 ml d'aigua en porcions petites. La salsa ja està preparada.
Phali d'espinacs congelats - recepta
Ingredients:
- espinacs congelat - 800 g;
- nuclis de nous - 1 1/2 articles;
- dents d'all - 3 peces;
- un munt de julivert verd;
- oli de nou - 70 ml;
- vinagre de vi - 45 ml;
- coriandre mòlta - 1 culleradeta;
- fems - 1/2 culleradeta;
- grans de magrana - per a la presentació.
Preparació
Els grans de nous de nou a 6-8 hores abans del començament de la preparació s'omplen d'aigua. Batedora de fruits secs amb all, fulles d'espinacs descongelats, verdures de julivert i mantega de fruits secs. A l'abocament final, en el vinagre de vi, afegiu espècies i refredar la pasta resultant. La barreja refrigerada per phali es pot enrotllar en boles i escampar-se amb una magrana, i es pot deixar en forma de pasta i es va estendre sobre galetes i pa.