Si ja heu dominat la cocció del pa casolà, a la vigília de les vacances, sorgiran inevitablement la pregunta, com adaptar la recepta preferida del pastís de Pasqua per a l'elaborador del pa. L'opció més senzilla és preparar la massa per a un pastís de forma clàssica, amb la prova de les culleres i només cuinar-la al pa. Però no és per això que va començar una nova tècnica a la cuina per estar content amb aquestes meitats. Després de tot, hi ha moltes receptes específiques per a l'assistent del fabricant del pa.
Pastís de Pasqua a la fleca
Ingredients:
Per al primer marcador:
- aigua 50 ml;
- ous - 4 peces;
- mantega - 6 cullerades;
- sucre - 2 cullerades;
- farina - 2 tasses;
- llevat (sec) - 2 culleradetes (sense cim).
Per a la segona adreça d'interès:
- sal - 0,5 ts.lozhki;
- sucre -2 cullerada;
- vainilla de sucre - 1 culleradeta;
- farina - 1 tassa;
- Llevat (sec) - 0.5 ts.lozhki (sense cim);
- panses - 0,5 tasses.
Per esmalt:
- sucre en pols - 200 g;
- llet - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Com cuinar el pastís en una pa? Posem els productes en una galleda estrictament d'acord amb les instruccions. Com a referència: en alguns models, en primer lloc apareix el líquid, i després els ingredients solts, en d'altres - al contrari. En qualsevol cas, no oblideu tamizar la farina (una tassa - 230 ml) i fondre la mantega. Trieu el mode "cuiner rus", assumeix la segona pestanya del senyal de so. Alguns pastissers disposen d'una cubeta especial per a això. Les panses primer han de ser vaporitzades en aigua bullint.
Per l'esmalt en llet calenta, introduïm gradualment el sucre en pols fins que la massa es torna uniforme i brillant. Ho cobrim amb un kulichik refrigerat (pes 680 g), decorem amb uns dolços atributs de Pasqua.
Recepta ràpida de pastís al fabricant de pa
Ingredients:
- llet - 100 g;
- crema (contingut de greix del 20%) - 100 g;
- Mantega - 60 g;
- sucre - 7 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- rovells d'ou - 2 peces;
- sal - 0,3 culleradetes;
- vainilla de sucre - 2 paquets;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- farina - 470 g;
- llevat (sec) - 2 culleradetes (sense cim);
- fruites confitades - 100 g;
- confiteria en pols - 30 g.
Per esmalt:
- clara d'ou - 1 pc;
- sucre en pols - 100 g;
- suc de llimona - 1 cullerada.
Preparació
Llet escalfat a temperatura corporal, tamís de farina i sal. Posem productes d'acord amb la instrucció. Forn al mode "pastisseria dolça", escorça - "mitjà". A la sortida obtenim un pastís de gairebé quilograms. La part superior es cobreix amb esmalt i pols. Per l'esmalt vam derrotar la proteïna refredada, introduïm poc a poc la pols de sucre. Quan la massa s'esmorteix, aboqui un poc de suc de llimona i es buidi un parell de minuts més.
Deliciós pastís de formatge a la brasa
Ingredients:
- farina - 600 g;
- formatge cottage - 220 g;
- aigua - 1 element;
- ous - 3 peces;
- llevat - 2 culleradetes (sense una corredissa);
- la llet és seca - 2 cullerades. culleres;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- panses - 100 g;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Com es cou el pastís de formatge en una pa? Els ous es trenquen en un vidre de mesura, lleugerament sacsejat i afegeix aigua a un volum de 300 ml. Aboqui la barreja en una galleda de pa. A continuació, omplim la llet en pols i el llevat. Afegiu el formatge picat, la mantega fosa, la mel líquida, les panses prèviament al vapor. Activa el mode "Pastissos dolços" i, a poc a poc, a través d'un tamís, introduïu la farina fins que la massa deixi d'adherir-se a les parets. Després, el fabricant del pa es tanca i es deixa durant 3 hores. A continuació, la part superior del pastís està esquitxada amb aigua, esquitxada de sucre en pols i, a més, seguim el mode de "forn" durant altres 8 minuts per formar una escorça dolça. El pastís de cua de la formadora de pa es torna exuberant, lleugerament humit a l'interior, moderadament dolç, amb l'aroma de la mel.