Fins i tot des de tan banal, semblaria, com ara pasta, es pot preparar un plat deliciós, farcit de carn picada amb l'addició de formatge i cuinar en un forn amb salsa.
Els macarrons per cuinar s'han de prendre grans quantitats. I la salsa pot ser, com el famós bechamel i qualsevol altra segons les vostres preferències de gust, i hauria de ser prou gran per a cobrir totes les pastes farcides empaquetades en un plat adequat.
Si esteu interessats en aquesta idea, us explicarem amb més detall a la nostra recepta la forma de cuinar la pasta al forn al forn , farcit de carn picada i formatge. I a la vostra discreció podeu canviar els ingredients, prenent, per exemple, un altre grau de carn o preparant una salsa lleugerament diferent. En qualsevol cas, el resultat que sens dubte estarà satisfet.
Pasta amb carn picada i formatge al forn al forn amb beixamel
Ingredients:
- petxines grans de pasta (concillions) - 12 peces;
- carn mòlta - 400 g;
- ceba - 250-300 g;
- all - 2 graons.
- pastanaga mitjana: 1 peça;
- salsa de tomàquet - 5-6 cullerades. culleres;
- formatge dur - 250 g;
- llet - 950 ml;
- mantega - 120 g;
- farina - 3 cullerades amb una petita corredissa;
- oli vegetal;
- pebre mòlt negre;
- Herbes italianes;
- sal.
Preparació
Ceba, all, alls i enciam despalillats i picats a través d'una pastanaga petita o mitjana rallada, fregida en una paella amb oli vegetal durant cinc o set minuts. A continuació, afegiu carn picada, fregiu-hi durant deu minuts, estirant-se constantment per desfer-se dels grumolls, sal, pebre, afegir salsa de tomàquet, deixar-lo reposar durant tres minuts, retirar del foc, deixar refredar i barrejar amb un centenar de formatge rallado. El farciment està llest.
Per a la salsa en una mantega fosa en una paella o en una cassola, aboqui la farina i passeu uns dos minuts a un color nua.
En el forn, aboqui una mica de salsa, no ens posem massa pasta farcida i aboqui la salsa restant. Si els formigons no estan completament coberts, podeu afegir brou o aigua. Des de la part superior, espolvorear el plat amb el formatge restant a través del rallador i cuinar-lo en un forn, escalfat a 180 graus durant uns trenta minuts.
Servim carn calenta amb verdures fresques i decorem amb verdures.