Rodet amb llavors de rosella

Un rotllo perfumat de pasta de llevat dolç, omplert d'una rosella delicada i dolça, ara la majoria de les vegades les hostesses s'alcen només a la vigília de Pasqua amb pastissos . I, de fet, es recorda, quan pràcticament cadascuna de les nostres àvies sovint es dedicaven a aquesta delicada saborosa. Intenta coure un deliciós rotllo sobre les receptes a continuació.

La recepta per a un rotllo amb llavors de rosella

Ingredients:

Preparació

El llevat es trenca com a trossos petits i es posa en llet, precalentat en algun lloc fins a 45-50 graus. Esperem una dissolució completa del llevat i després introduïm sucre. La mantega fosa juntament amb la margarina també s'aboca a la llet. Afegiu-hi un parell de culleres de crema agra, agafeu els ous de pollastre fresc i remeu bé tota la barreja amb una cullera gran, mentre que barreja gradualment la farina de grau més alt. Posem aquesta massa meravellosa en el lloc més càlid i la pastem cada 40 minuts, dues vegades.

En el bol amb llavors de rosella aboqui aigua freda bullint. Deixar-li reposar durant uns 20 minuts i, escapant suaument l'aigua, aboqui la rosella de nou per una altra vegada. Ho distribuïm en una gasa neta i quan la resta d'aigua flueixi, la traslladem al bol. Abocem sucre en pols i barregem l'ompliment.

Posem la massa sobre la taula i la rodiem amb un laminador, lubricat amb oli vegetal. Distribuïm el farciment de la rosella dolça, estenent-lo de forma uniforme amb els dits i des de la vora que us convé torneu la massa fins al final, havent rebut un rotllo bonic. Amb un raspall, cobreixi la seva superfície exterior amb una rovellada trencada, col·loqueu-la en un convenient forn i couse al forn a 190 ° C durant 25 minuts.

Recepta per a rotllos dolços amb llavors de rosella i nous

Ingredients:

Preparació

Extretrem dels paquets una massa que utilitzarem per coure uns rotllos excel·lents amb llavors de rosella i nous, i després sortirem ho sobre la superfície de la taula per descongelar-se.

La rosella durant 4 a 6 minuts bullet en bona llet, decant les restes i la rosella en si mateixa. A continuació, afegim nous, sucre picat i tot barrejat a través d'un molí de carn.

Es divideix la massa de cada paquet en dos, es desenrotlla cada una de les peces i es difon amb una mantega suau. En els quatre plats de la massa distribuïm el farcit, els torçem en rotllos, que posem sobre una safata de cocció. A dalt cobrem amb una rovellada i allisem al forn aproximadament mitja hora a 185 graus.