La sopa de pollastre és un veritable clàssic del gènere culinari. Es prepara a tot el món de maneres diferents amb els seus secrets i característiques. Però sempre, el plat resulta ser increïblement fàcil i útil. Anem a descobrir com preparar una deliciosa sopa de pollastre.
Com es cuina la sopa de blat de moro amb pollastre?
Ingredients:
- aigua filtrada - 3 l;
- conjunt de pollastre de sopa - 345 g;
- xufla de blat sarraí - 185 g;
- la mitjana de les pastanagues - 45 g;
- ceba - 55 g;
- patates mitjanes - 115 g;
- anet fresc al gust;
- espècies ;
- oli vegetal.
Preparació
Abans de bullir la sopa, aboqui aigua freda a la paella, poseu el pollastre i posa els plats al foc. Després de bullir, retireu l'escuma de la superfície i cuideu el brou durant aproximadament una hora.
Mentrestant, ens encarreguem de les verdures: processem la ceba, es barregen els cubs i molem les pastanagues amb un ratllador. En una paella, escalfem l'oli, difonem les verdures i fem unes marrons, remenant-les fins que estiguin daurades. Processem les patates i tallem-les en petits cubs. El blat sarraí esbandida diverses vegades, s'asseca i es fregeix per separat en una paella seca durant 5 minuts. Retirem el pollastre preparat acuradament, retireu la carn dels ossos i torneu-la a tirar. Afegim patates, rostim, vessi blat sarraí, condimentem amb espècies i cuinem sopa 15 minuts amb un petit foc.
Com es cuina la sopa d'arròs amb pollastre?
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 345 g;
- patates - 345 g;
- arròs sec - 115 g;
- aigua filtrada - 2 l;
- la mitjana de les pastanagues - 45 g;
- ceba - 45 g;
- espècies;
- verdures fresques;
- aigua.
Preparació
A partir de les cuixes de pollastre, cuinem un brou aromàtic durant una hora. Després de bullir, treu la carn i afegiu les patates tallades a la mateixa palla. A continuació, tirar l'arròs rentat, espècies i cuinar amb una mitjana d'ebullició durant uns 10 minuts. A continuació, afegiu ceba picada i pastanagues rallades. La carn refredada es separa acuradament dels ossos i es torna a la sopa. Tapa els plats amb una tapa i pesa el plat fins que estigui preparat. Col·loqueu sopa en plats i decoreu-ho amb verdures picades.
Com es cuina la sopa de pèsols amb pollastre?
Ingredients:
- pèsols secs triturados - 305 g;
- aigua;
- conjunt de sopa de pollastre - 285 g;
- patates - 95 g;
- pastanagues - 45 g;
- cebes - 45 g;
- espècies;
- cúrcuma - pessic;
- verdures fresques;
- oli vegetal.
Preparació
Els pèsols es renten i s'abonen durant aproximadament 1 hora en aigua freda. La carn de pollastre es posa en una cassola amb un entrepà inflat, aboqui aigua dolça i es posa a foc mitjà. Després de bullir, retireu amb cura l'escuma, redueixi el foc i cuini el brou durant aproximadament una hora. Els luchok i les pastanagues són processades, tallades finament i tallades a l'oli, afegint espècies i cúrcuma. Processem les patates i tallem-les en trossos. Quan els pèsols es cuinen, afegiu sal a la sopa, llenceu-les i tapeu-les amb tapa fins que estiguem preparades. Uns minuts abans del final, enviem torrades vegetals a la sopa i decorem el plat amb verdures.