El llenguatge marí és un producte deliciós, deliciós i molt útil. Els plats elaborats amb aquest peix poden decorar fàcilment no només un modest sopar festiu, sinó també qualsevol festa grandiosa.
Vegem les receptes de com preparar un deliciós idioma marí.
Recepta de llenguatge marí al forn
Ingredients:
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- ceba - 1 pc.;
- filet de la llengua del mar: 1 pc;
- formatge tou - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La recepta per a la preparació del llenguatge marí és bastant simple: prendre la ceba, netejar-la, tallar-la en anells o anelles, fregar el formatge en un gran ratllador i la filet de sal i pebre a banda i banda. A la planxa d'enfornar aboqui un poc d'oli vegetal i poseu el peix. A continuació, tapem els filets amb crema agra, i posem els anells de ceba de la següent capa. Posem la paella al forn i cuidem la llengua durant 10 minuts. Al final del temps, retirem el plat del forn, espolvorearem amb formatge ratllat i tornem a posar per altres 15 minuts.
Posem la llengua del mar preparada en un plat, decorem amb verdures i verdures fresques.
Costelles del llenguatge marí - recepta
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- filet de llenguatge marí - 1 kg;
- sal, pebre al gust;
- cebes - 3 unitats;
- pa blanc - 50 g;
- llet - 150 ml;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Rodanxes de pa blanc mullades amb llet, espremes i, juntament amb ceba pelada, passem pel molí de carn. El filet de la llengua del mar es lava, s'asseca, es talla en trossos petits i també es grulla amb un molí de carn. En el farciment resultant, afegiu la massa d'ou, sal i pebre al gust. Barregeu-vos acuradament tot i, mullant-vos les mans a l'aigua, formeu petites costelles. A continuació, fregiu els nostres pastissos de peix en una paella calenta amb l'afegit d'oli vegetal en ambdós costats fins que es formi una escorça ruddy apetitosa.
Recepta per a la llengua de mar rostida
Ingredients:
- filet de la llengua del mar: 1 pc;
- sal, pebre al gust;
- llimona - 0,5 peces;
- farina - 5 cullerades. culleres;
- ceba verda a gust
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
El filet de la llengua del mar es renta, s'asseca i es talla en trossos petits. Solim a degustar i sortir a temperatura ambient durant aproximadament 1 hora, de manera que el peix, com hauria de ser, s'adhereixi a la sal i quan es trosseja no es va enfonsar.
Barregeu la farina amb pebre negre. Peces de peix empanades en farina preparada i fregir-les en una paella calenta amb oli vegetal durant uns 10 minuts, fins que estiguin daurades.
Servim el filet acabat sobre la taula, decorant el plat amb rodanxes de llimona i plomes de ceba verda. Com a plat lateral, les patates triturades o el blat sarraí són perfectes.
La recepta per cuinar peix és un llenguatge marí amb verdures
Ingredients:
- filet de llenguatge marí - 3 peces;
- all - 3 graons;
- patates - 6 unitats;
- crema - 250 ml;
- tomàquets - 3 peces;
- albergínia - 1 peça;
- cebes - 2 unitats;
- formatge dur - 100 g
- Sal, pebre, suc de llimona a gust;
- l'arrel del gingebre a voluntat.
Preparació
El filet es renta i s'asseca amb un tovalló de paper. L'arrel del gingebre es neteja i, a continuació, es frega en un ratllador. Més enllà
Mentrestant, pelar la ceba i l'all. Ceba tallada a mitges anelles, alls - cubs petits. Les albergínies, els tomàquets i les patates renten amb cura, pelar i tallar totes les verdures en cercles. La forma de coure està coberta amb paper d'alumini, distribuïm els peixos, distribuïm cebes, alls, patates, albergínies, tomàquets i aboqui tota la crema a la part superior. Espolvorear el plat amb formatge ratllat, tapar-lo amb paper d'alumini i cuinar el filet amb verdures durant uns 30 minuts.
En una recepta similar, també és deliciós cuinar peix a les olles .
Bon appetit!