Bunyols amb carbassons i formatge

Certament, una bona mestressa de casa té receptes universals per a plats, que es prenen presses, que es poden cuinar ràpidament i se serveixen tant calents com freds, i se serveixen a la taula en qualsevol moment, ja sigui esmorzar, dinar o sopar.

Una d'aquestes és la recepta per elaborar panqueques de carbassons amb formatge. Es tracta d'un plat deliciós i de baix contingut calòric, on el formatge ratllat dur afegeix espècies. Per fer el plat més ric i nutritiu, podeu barrejar el carbassó ratllat amb formatge i afegir carn picada.

Com preparar aquestes meravelloses panqueques de carbassons amb formatge que anem a considerar en les receptes a continuació.

Recepta de creps de carbassons amb formatge

Ingredients:

• mini-carbassó de mida mitjana: 1 pc .;
• un ou és gran: 1 peça;
• formatge dur - 50 g;
• all - 1 dent;
• farina de blat - 30 g;
• sal a gust;
• pebre negre acabat de fer;
• oli vegetal - 100 ml;
• crema agra - 50 g;
• verdures fresques de pernil i alfàbrega.

Preparació

El carbassó esbandit deixa passar un ratllador, salar i deixar uns minuts. A continuació, esprémer del suc secretat, conduir a l'ou, afegir el formatge a través de la gratera, tallarines dents d'all, pebre, farina i barrejar. Fregir panqueques en una paella amb oli refinat vegetal i un bonic color fosc a banda i banda.

Servim amb salsa preparada barrejant crema agra amb alls d'all picats, verdures picades, sal i pebre.

Creps de pancakes amb carn picada, formatge i verdures

Ingredients:

• petita medalla vegetal petita - 2 peces;
• qualsevol carn picada - 300 g;
• formatge dur - 50 g;
• all - 3 graons;
• farina de blat - 100 g;
• un ou és gran: 1 peça;
• sal a gust;
• una barreja de pebrots recentment mòlts a gust;
• oli vegetal - 100 ml;
• verdures fresques de pernil i alfàbrega.

Preparació

Calabacillo rentat, si cal, netejat de la pell i el nucli. Aquestes accions són necessàries si el carbassó no és prou jove i conté ja llavors dures. A continuació, passem a través d'un gran ratllador, sal i deixem entre cinc i set minuts. Ara el tirrem a un colador o un colador i esprémer el suc que ha aparegut. A la polpa, afegiu carn picada, ou, verdures picades, una barreja de pebrots mòltes, pelats i passats per la premsa d'all i, contínuament barrejant, afegiu gradualment la farina i agafeu la consistència de la crema agra. En una paella escalfada, estendre una mica de la barreja amb una cullera i fregir-la com els bunyols habituals a un bonic color vermell a banda i banda.

Creps de carbassó acabats amb carn picada i herbes es propaguen per primera vegada en un tovalló o tovallola de paper i es promakivaem l'excés de greix. Després, mogui's a la planxa i serviu amb crema agra.