Ja hem descobert que el clima no és un ingredient clau per gaudir d'un plat de carn preferida, ja que el kebab shish es pot cuinar a casa amb una graella o forn. Amb els aperitius a shish kebab serà més difícil, per això hem decidit dedicar aquest article a un article per separat.
Anem a conèixer el primer berenar de la naturalesa per a preparar el kebab del fetge .
La recepta de tomàquets amb llenties a la caldera
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- ceba verda - 4 plomes;
- gingebre rallado - 1 culleradeta;
- curri - 1 culleradeta;
- tomàquets cherry - 500 g;
- mongetes o llenties bullides - 250 g;
- suc de llima, sal, pebre al gust.
Preparació
A la caldera, escalfem l'oli i fregir-hi el curri, el gingebre i una part blanca de les plomes de ceba verda durant uns 1-2 minuts.
Afegiu els tomàquets de cirera a la barreja especiada i fregiu-los per un altre 5-7 minuts, fins que comencin a suavitzar-se. Ens anem adormit en un caldero d'abans, llenties bullides o una beina blanca, es barreja i es condimenta amb suc de llima, sal i pebre a gust. Una amenaça cordial per al shish kebab està preparat per servir!
Ara digueu com fer un aperitiu vegetal per a kebab shish.
Carbassó a la planxa
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- oli d'oliva - 1 culleradeta;
- cebes verdes - 5-6 plomes;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- pebre vermell, sal a gust.
Preparació
El carbassó es va tallar a la meitat, i cada meitat es va tallar. Lubriqueu el carbassó amb oli d'oliva i fregiu-lo per una graella escalfada durant 5-7 minuts d'un costat. Per comoditat, podeu fregir mitges senceres de carbassó, i després tallar-les en trossos. Carbassó preparat barrejat en un bol d'amanida amb cebetes verdes picades, condimentades amb restes de mantega, suc de llimona i sal amb pebre.
A la següent recepta, considerem preparar un berenar fred per shish kebab.
Amanida de col vermella
Ingredients:
- Suc de taronja acabat d'esprémer - 1/2 cullerada.
- suc de llima - 1/4 de segle;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sucre morena - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- col roja (mida mitjana) - 1/2 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- julivert.
Preparació
En un bol petit, barregeu el suc de taronja i llima, afegiu-hi mantega, sucre, una culleradeta de sal i mitja culleradeta de pebre.
La col es redueix finament i s'aboca lleugerament perquè absorbeixi fàcilment el rebost. Abocar el condiment de col, remoure, afegir pastanagues ratllades i barrejar de nou. Donem l'amanida per reposar a la nevera durant 30-45 minuts abans de servir, i ja abans de menjar directament, afegim julivert picat.