John Pegano és un metge especialista de la Universitat de Lincoln que va dedicar 25 anys de vida a estudiar una malaltia tan misteriosa com la psoriasi. Va derivar la seva pròpia teoria de l'origen de la psoriasi, que consisteix en el deteriorament de la tensió intestinal, quan, a causa d'un buidament deficient, el desaprofitament de la vida no és eliminat pels intestins, però filtrant-se a la sang i la limfa, intenta "sortir" a través de la pell.
La dieta de J. Pegano
Per tractar i minimitzar la psoriasi, John Pegano ofereix una dieta per a la psoriasi, que reduirà l'acidesa i augmentarà l'alcalinitat en el cos. Per això, la dieta per a Pegano conté un 60-70% de productes alcalins, i un 30-40% d'aliments àcids.
Productes alcalins
Tots els fruits excepte: nabius, nabius, prunes, groselles. Les pomes , els melons es mengen, com un aliment separat, sense combinar-se amb altres productes. Els cítrics i els sucs no es combinen amb productes lactis.
Hortalisses: exclou totes les Solanàcies, que es permeten en dosis mínimes de llegums, carabasses, ruibarbre, cols de Brussel.
Sucs amb dieta de pegano:
- pinya;
- papaia;
- mànec;
- aranja;
- albercoc;
- raïm;
- pera.
Aigües minerals alcalines: Borjomi, Esentuki-4, etc.
Nous: pots tenir ametlles, avellanes en quantitat mínima.
Preparació
Totes les fruites i verdures amb la dieta de John Pegano han de ser preferentment fresques. Es permet cocció i estofat, per congelar-se. No es permet menjar i fregir en conserva. I pel que fa a les pomes, la millor opció aquí són les pomes al forn.
Productes àcids
Els productes que augmenten l'acidesa no necessiten ser eliminats completament, haurien de constituir entre el 30% i el 40% de la dieta i s'han de consumir sense intercalar-los per separat.
Quan s'adapta a Pegano es recomana menjar diferents peixos 4 cops per setmana. Es recomana als peixos:
- esturión;
- tonyina;
- bacallà;
- verat;
- sardina;
- perca;
- llenguatge marí;
- llistó;
- eglef;
- truita
La principal condició: no fregis peixos!
Dos cops per setmana es pot menjar aus de corral, però no greixoses, sense pell, només la carn blanca és millor.
A més, la dieta de Pegano suggereix l'ús de productes lactis sense excepcions, però amb un contingut baix en greixos. Vostè pot menjar ous bullits bullits i cuits.
I el millor oli per a la psoriasi és l'oli d'oliva. Per cert, es recomana com a laxant (1 cullerada per dia). Vostè pot beure te, però no negre, i herbes, de camamilla, de la família de la síndria.
Com podeu veure, una dieta amb psoriasi conté tots els productes necessaris per a la salut i el benestar, sota els quals una persona no s'enfada de la fam i les prohibicions.