Els plats d'aus de corral van gaudir d'una reverència especial a les festes festives de Rússia. Al cap d'un temps, el pollastre amb patates al forn, una variant de l'antic plat al forn, encara conserva la posició de menjar solemne, i cada vegada es delecta amb un espectacle especial. Un producte tan senzill és divers en la recepta, la tècnica de preparació i la presentació a la taula.
Com cuinar el pollastre amb patates al forn?
La recepta de pollastre amb patates al forn és un clàssic de cuina casolana, on cada hostessa demostra habilitat, tècnica d'execució i addicions "secretes". Un producte senzill emmagatzema moltes subtileses, pel que, la carn sucosa amb escorça ruddy i verdures al forn decorarà la taula i durant molt de temps es convertirà en un plat familiar tradicional.
- La peça d'un deliciós plat és un ocell jove amb fibres rosades, elàstiques i greixos subtils.
- Es destaca una textura delicada d'adobs a partir de crema agra, crema, adzhika o mostassa dolça. Només cal conservar la carn sazonada a l'hora freda.
- El tractament tèrmic separat preservarà l'aspecte atractiu i apetitós. Queda per col·locar el producte principal a la graella, i les verdures a la safata de cocció. Els sucs de carn impregnaran els tubercles i donaran suavitat.
Pollastre amb patates a la mànega al forn
El pollastre al forn amb patates és una manera garantida d'obtenir el menjar perfecte i sucós. Aquesta protecció no permetrà que la carn s'assequi, i la languidez en el seu propi suc conservarà propietats de proteïnes útils i arreglarà les qualitats dietètiques dels constituents. Una hora i mitja i va crear una delicadesa, amb una gran alegria degustaran cinc menjadors.
Ingredients:
- carcassa - 1,5 kg;
- patates - 7 peces;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- un clau d'all - 3 peces;
- pebre mòlt negre - pessic;
- sal -2 culleradeta
- oli vegetal - 60 ml.
Preparació
- Fregar la canalla amb espècies i tallar les verdures grans.
- Posi el menjar a la màniga. El pollastre amb patates, al forn al forn, es cuina a 180 graus durant mitja hora.
Pollastre amb patates en paper al forn
Pollastre amb patates en paper d'alumini: plats de recepta clàssica. Làmina, funcions similars amb màniga, és preferible a l'hora de crear un producte cruixent, ja que permet "desvestir-ne" els components i cuinar-los sense això poc abans del final del procés. L'etapa inicial consisteix en l'embalatge hermètic de la palanquilla, que li permet conservar la sucosa.
Ingredients:
- potes - 1 kg;
- tubercles - 8 peces;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 40 ml;
- filet seco - grapat.
Preparació
- Condimenta les potes amb espècies i col·loqueu-les amb una fulla de forn amb paper d'alumini.
- Les verdures es netegen, es molen i es connecten amb les cames.
- Cuini sota làmina durant 45 minuts a 180 graus.
- Pollastre amb patates al forn marró, si 10 minuts abans del final per treure la protecció.
Cassola amb pollastre i patates al forn
La cassola amb pollastre i patates és una combinació viva de tots els components estimats que poden servir-se d'un aliment original per satisfer els consumidors sofisticats. El mètode de distribució multicapa proporciona un nombre impensable de combinacions. Un d'aquests - un filet tendre amb salsa de iogurt, després d'una hora, us permetrà gaudir d'un plat creat per cinc.
Ingredients:
- filets - 600 g;
- tubercles - 7 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- blat de moro en conserva - 100 g;
- formatge dur - 150 g;
- iogurt - 100 ml;
- bol de ceba verda - 5 unitats.
Preparació
- Tallar els components principals en rodanxes.
- Posar-los en capes, abocar-los en iogurt, tapar-los amb formatge i enviar-los durant una hora a 160 graus.
- El pollastre amb patates al forn està en perfecta harmonia amb les cebes verdes.
Carn en francès amb pollastre i patates
Quan es planteja la pregunta: "Què cuinar de pollastre i patates?", Se'ns presenta la recepta de la famosa obra mestra de les festes soviètiques, que difereix en la sofisticació francesa i la simplicitat russa. El popular plat està encapçalat per una llista de productes universals basats en el principi: tallats a rodanxes, elaborats, cuits i, per tant, especialment rellevants.
Ingredients:
- mama - 600 g;
- patates - 8 unitats;
- ceba - 2 peces;
- pebre mòlt negre - pessic;
- formatge - 200 g;
- maionesa - 100 g.
Preparació
- Talleu el pa i les verdures a rodanxes.
- Posar capes, untar-ne la maionesa.
- Cobrir amb formatge i mantenir el filet de pollastre amb patates durant 30 minuts a 180 graus.
Pollastre farcit de patates al forn
Pollastre al forn totalment amb patates: un regal guanyador de qualsevol menú, l'aspecte del qual afirma que no podia haver estat sense un llarg esmorteït, encara que en realitat hi haurà prou hores. Sovint, aquest és un dinar per a una gran empresa, on tothom pot escollir una part preferida i, a més, obtenir una guinda ruddy fragant.
Ingredients:
- patates - 7 peces;
- ceba - 1 peça;
- Smalets - 2 cullerades. culleres;
- un clau d'all - 3 peces;
- sal - 1 culleradeta;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- pollastre - 1 pc.
Preparació
- Bullir les patates i ferrellar. Barrejar amb oli i ceba.
- Embolicar la canya amb una barreja, cosir i cuinar durant 45 minuts a 180 graus.
Pollastre amb patates al forn amb maionesa
Pollastre al forn amb patates - un menjar abundant especialment estimat pels representants del sexe més fort, que no té por a l'excés de calories. El menjar nutritiu té una sèrie d'avantatges per a l'aparició a la taula: un ocell tallat en porcions facilita molt l'alimentació, es prepara ràpidament i no perde la seva sucosa a causa de l'adob a la maionesa.
Ingredients:
- pollastre - 2 kg;
- tubercles - 6 peces;
- tomàquets cherry - 7 unitats;
- marjorissa seca - una mica;
- un clau d'all - 6 unitats;
- greix - 50 g.
Preparació
- Abans de coure un pollastre amb patates al forn, divideu-la per porció i penteu-lo amb all picat.
- Mantingueu les peces 1 hora i 40 minuts a una temperatura de 180.
- Després de 30 minuts, afegiu-hi les verdures.
Pollastre amb patates a olles
La patata amb pollastre i xampinyons al forn és un clàssic etern no només en combinació, sinó també en la forma de crear el menjar propi de la cuina russa. Des de fa molt temps, les olles al forn han protegit el menjar d'assecar, mantenint l'uniforme de temperatura i mantenint el producte calent i fragant durant molt de temps. L'ús d'utensilis autèntics és inherent a la cuina moderna.
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- mongetes - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- filet - 400 g;
- maionesa - 200 g;
- formatge - 200 g;
- greix - 40 g;
- fonoll fresc - grapat;
- Pebre mòlt negre - pessic.
Preparació
- Les verdures i els bolets es fregeixen fins que es col·loquen i es col·loquen en testos.
- Lubriqueu amb maionesa, tapa amb filets de rodanxes, formatge i verdures.
- El pollastre amb patates, elaborat al forn, es cuina a 180 graus.