La carbassa és famosa per les seves valuoses propietats i influència beneficiosa en el treball de tots els sistemes corporals. Hi ha moltes receptes per a una varietat de plats de carabassa, però avui parlarem de combinar la verdura amb mel i coure-la al forn. Cadascuna de les receptes proposades obtindrà un regal molt saborós i útil, que podràs gaudir amb una tassa de te calent.
Carbassa al forn amb trossos al forn amb mel - recepta
Ingredients:
- carbassa fresca - 330 g;
- mel líquid floral - 40 g;
- aigua - 30 ml;
- oli de gira-sol o d'oliva, inodor: 15-20 ml;
- sucre - 25 g.
Preparació
Per cuinar al forn, és recomanable triar una carabassa de varietat de sucre. Sens dubte, resultarà més tendre i més saborós. La fruita s'ha de rentar abans de cuinar, tallar primer a la meitat, prendre les llavors amb la polpa, i després tallar-les en rodanxes tan delgadas com a dos centímetres.
En un bol, barregeu aigua, mel, líquid florit i gira-sol o oli d'oliva sense olor. Si es desitja, es pot afegir una mica de canyella mòlta a la barreja resultant. Aboqui la barreja resultant de les rodanxes de carbassa, col·locades en un plat per cuinar al forn o en un forn, i enviar-les per coure-les en un dispositiu escalfat fins a 185 graus durant cinquanta minuts. Deu minuts abans del final del procés, escampeu les rodanxes de carbassa a sobre del sucre i augmente la temperatura del forn fins al màxim.
Carbassa al forn al forn amb mel i canyella sencera
Ingredients:
- carabassa petita - 1 peça;
- fruits secs per triar - 220 g;
- terra canyella - 1 pinch;
- mel - 160-190 g;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
Per coure una carbassa completament, escolliu una fruita petita, lava bé i netegeu-la. Ara talleu acuradament la part superior de la tapa i, a través del forat resultant, retireu les llavors i netegeu la cullera amb una carn fibrosa. Les nous es sequen al forn o en una paella seca, després es trituren a una molla en un morter o es molen en una liquadora. Barregeu la massa de noguera amb mel, canyella i suc de llimona i ompliu la massa amb una cavitat a la carabassa.
Cobrim el forat de la carabassa amb una tapa de tall, col·loqueu el producte en una safata de cocció, a la que aboquem molt poca aigua i cuideu un tractament durant mitja hora a una temperatura de 185 graus.
Després del senyal, deixeu la carbassa encara durant un temps al forn, i després es traslladen al plat i poden servir.
Carbassa al forn amb pomes, mel i crema agra
Ingredients:
- carabassa - 850 g;
- pomes - 450 g;
- nous, qualsevol elecció: 40 g;
- canyella mòlta - 5 g;
- mel - 70 g;
- crema agra - 130 g;
- panses sense pous - 1 grapat;
- mantega - 55 g;
- molles de pa - 35-50 g.
Preparació
Abans d'enviar carbassa al forn amb pomes, ha de ser pelat i pelat, tallar-lo en cubs i reduir-lo a un suau ablandament en una paella amb mantega i una petita quantitat d'aigua. Mentre la carabassa està guisada, netegem les pomes del nucli i, si ho desitgen, a partir de les pells i tallar-les en rodanxes fines. També preparem l'ompliment barrejant crema agra amb mel, fruits secs i canyella. Les nous han de ser pre-assecades en una paella al forn o en una paella seca.
Ara poseu la forma calenta de la carbassa calenta, escampada amb rodanxes de panses al vapor i estireu les talls de poma a la part superior. Abocem la composició amb una barreja de mel i crema agra i l'envia per cuinar a la temperatura màxima durant mitja hora.
Aquesta variant de les delícies es pot complementar amb llavors de carbassa, substituir-les per fruits secs, i utilitzar iogurt natural en comptes de crema agra.